comunidades

Bacalao al horno en salsa de mermelada de tomate

economizados.com
bacalao al horno en salsa de mermelada de tomate


Exquisito plato de bacalao que con ese toque dulce de la mermelada resulta con un sabor especial, que gusta a todos. Es fácil de preparar, económico y bajo en calorías. Su precio medio para cuatro personas es de 12,09 euros, aunque podemos rebajarlo en un 6,74%, si seleccionamos el  supermercado que nos ofrezca la mejor relación calidad precio.
Valor calórico/100 gr.: 193 calorias

Valor nutritivo/100 gr.: Grasas 15,18 gr, proteínas 12,95 gr, hidratos de carbono 1,26 gr.

Ingredientes (4 personas)
bacalao al horno en salsa de mermelada de tomate


1 kg. de bacalao
100 gr. de mermelada de tomate
2 huevos frescos
3 dientes de ajo
100 ml. de salsa rosa
100 ml. de aceite de oliva virgen extra picual-lucio(tienda.economizados.com)Preparación

Preparamos una sartén con un poco de aceite y freímos los ajos junto al bacalao, a fuego fuerte durante 3 minutos. Reservar. En caso de que el bacalao sea salado, debemos mantenerlo en agua fría durante 48 horas, cambiandole el agua al menos 5 veces en ese tiempo.

bacalao al horno en salsa de mermelada de tomate
  
bacalao al horno en salsa de mermelada de tomate


Preparamos una salsa con la salsa rosa, la mermelada, dos huevos frescos y una pizca de sal. Lo metemos todo en la batidora y mezclamos bien todos los ingredientes. Ponemos el bacalao en una fuente de horno, previamente untada con unas pinceladas de aceite de oliva,

bacalao al horno en salsa de mermelada de tomate
  
bacalao al horno en salsa de mermelada de tomate


y rociamos la salsa de mermelada de tomate encima. Metemos en el horno, previamente caliente a 180ºC, durante 8 minutos. Retirar.

bacalao al horno en salsa de mermelada de tomate
  
bacalao al horno en salsa de mermelada de tomate


Presentación

Servir caliente en platos individuales, los trozos de bacalao en su salsa.

bacalao al horno en salsa de mermelada de tomate


Excelente plato de bacalao que con esa salsa agridulce le da un toque muy especial. ¡Espero sea de su agrado!.

La entrada Bacalao al horno en salsa de mermelada de tomate aparece primero en economizados.com.

Fuente: este post proviene de Cocina Economizados, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

economizados.com Receta muy nutritiva, equilibrada, de fácil elaboración y con productos típicos mediterráneos. Plato asequible, principalmente en plena temporada de esta codiciada ave, aunque hay gr ...

Recomendamos

Relacionado

Pescados

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar BACALAO AL HORNO CON TOMATE. Vamos a hacer una versión más ligera de esta receta, ya que tradicionalmente, el bacalao se fríe, para después sumergirlo en la salsa de tomate.  Hoy lo haremos al horno con lo cual restaremos calorías a nuestro plato. Vamos a hacer tanto el bacalao como la salsa de tomate, comenzamos!! Menú de Hoy*: Ensalada de la huerta, Bacalao ...

general de pescado gourmet ...

economizados.com Exquisito plato que lo podemos hacer en muy poco tiempo y muy fácil de preparar, obteniendo un resultado excepcional. Su precio medio para cuatro personas es de 16,44  euros, aunque podemos rebajar dicho importe en un 8,60% seleccionando la tienda especializada que nos ofrezca el mejor pescado al mejor precio. Valor calórico/100 gr.: 118 calorías Valor Nutritivo/100 gr.: Proteína ...

recetas de segundos pescados y mariscos

Estoy totalmente segura de que en alguna ocasión habrán escuchado ésa expresión tan popular: ¿ Aquí quién corta el bacalao?... o como siempre solemos decir los malagueños: ¡ Aquí quién "parte" el bacalao ¡ Con dichas expresiones solemos indicar que persona es la que manda o quién toma las decisiones en un lugar determinado. Mi curiosidad a veces no tiene límites, sobre todo en cuanto a ...

recetas de segundos la cocina typical spanish recetas de pescado

Nuevo día 10! Y esta vez, la Cocina Typical Spanish nos propone meternos en la cocina para preparar deliciosas recetas de bacalao y yo he elegido esta receta de bacalao al horno con tomate que sorprende muchísimo por que con muy pocos ingredientes preparamos un plato de lujo. Ingredientes (para 4 personas): 4 tacos de bacalao de unos 150 gr cada uno 1 kg de tomates maduros 2 cebollas 4 patatas ...

recetas de segundos pescado

Bacalao al Horno con Salsa de Tomate Hoy vamos a preparar uno de los pescados más preciados de nuestra gastronomía, tanto por su carne como por el aceite de su hígado. Para esta receta vamos a usar una hoja de bacalao seca, en salazón. Por lo que será necesario desalarlo previamente. Puedes ver como hacerlo de forma correcta Aquí. La receta de hoy es muy sencilla, pero sale un plato delicioso. Vam ...

Pescados y Mariscos Recetas ajo ...

Un maravilloso Bacalao Skrei al horno con salsa de tomate y ajo,   una gran receta que agradezco a los amigos de Mar de Noruega por autorizar la publicación de su receta original, a la que le he dado algún toque personal para seguir mis gustos. El bacalao Skrei tiene su historia, después de un viaje heroico de más de 1000 kilómetros vuelven de las profundidades del Mar de Barents a desovar alreded ...

recetas de segundos maille pescado ...

Bacalao al horno con salsa de mostaza al vino blanco. Los pescados al horno dan un resultado buenísimo y, de paso, ensuciamos poco. En esta ocasión, hemos hecho unos lomos de bacalao al horno, acompañados de unas patatas cocidas en el microondas y una salsa agridulce de mostaza al vino blanco. Simple, muy fácil y muy rico, ¿se puede pedir más? No te pierdas la sección final del post donde hablarem ...

general

Si hay una manera típica, y tópica, a la hora de preparar un plato de bacalao, esa es la de bacalao con tomate. (Un millón cuatrocientos mil resultados en Google, sólo en español.)Y es lógico que así sea porque la fórmula, de una sencillez espartana, da unos resultados insuperables, consiguiendo una preparación muy sabrosa y con muy pocas calorías además. Y aunque como es lógico el procedimiento ...

pescados bacalao en salsa de tomate

Esta receta de Bacalao en salsa de tomate, es una receta muy sencilla y deliciosa, apta para personas celiacas, ya que en su elaboración no utilizamos harina. Queda fantástico para cualquier ocasión, incluso si tienes invitados en casa. Otras recetas que te podrían gustar: Mejillones al curry, Gambas al ajo y pimentón, Sepia con albóndigas Ingredientes 8 lomos de bacalao a punto de sal 1/2 c ...

recetas de segundos pescados y mariscos

Fue una tarde de Octubre del año 2012, cuando por primera vez dejó "Carmen Rosa" paso a mi verdadero yo, donde se déscubrió que la autora de Mi Cocina era y es Toñi Sánchez; ése día mi pseudónimo virtual tanto en el blog, como en las redes sociales quedó a un lado y dije mi nombre real. Aunque Toñi Sánchez sigue de la mano de sus mayores en Mi cocina, de su madre y de su abuela materna ...