Bacalao con tomate frito

#Teconozcobacalao....es la nueva iniciativa de este mes desde La cocina typical spanish desde donde quieren dar a conocer nuestros platos más típico, sin pretensiones ni adornos, simplemente la cocina de nuestras madres y abuelas. Y como no, yo he elegido esta receta ya que es la receta que siempre utiliza mi madre para el bacalao, tanto que incluso la llegué a coger manía. Ingredientes 2 trozos ...

Nuevo día 10! Y esta vez, la Cocina Typical Spanish nos propone meternos en la cocina para preparar deliciosas recetas de bacalao y yo he elegido esta receta de bacalao al horno con tomate que sorprende muchísimo por que con muy pocos ingredientes preparamos un plato de lujo. Ingredientes (para 4 personas): 4 tacos de bacalao de unos 150 gr cada uno 1 kg de tomates maduros 2 cebollas 4 patatas ...

Con esta receta de bacalao, participo en con el blog La cocina typical spanish... este mes el ingrediente principal era el bacalao, por eso de la semana santa... Esta receta es una de las maneras que mas nos gusta comer el bacalao en casa, mojar pan es un vicio... que os voy a contar.... Espero que os guste.... Este es el resultado: Si queréis ver las demás colaboraciones solamente tenéis que pu ...

Buenos días a todos, Hoy os traigo un plato rico y suave; el tomate frito con sepia, en casa de mi madre sólo se hace para Semana Santa, pero merece la pena hacerlo en cualquier época del año, es una delicia, espero que os guste tanto como a mí. Ingredientes.- Dos tarros de tomate en conserva (próximamente en el blog) o un bote grande y otro pequeño de tomate triturado. Un pimiento rojo grande Do ...

Pues seguimos con las conservas, en este caso de tomates, que ya se va terminando su temporada. Seguro que habréis comido más de una vez tomate frito casero, y más de uno, pensará, como hacía yo, que debe ser algo muy tedioso, pues no; cuando al fin me decidí y pregunté a mi madre cómo lo hacía ella, me sorprendió su sencillez. Para unos 900 g. de tomate frito, necesitaremos como 2 kg de tomates, ...

Este mes Vivi, del blog O Carón da Lareira, es la anfitriona de La cocina typical spanish. Su misión era elegir el ingrediente con el que debíamos cocinar una receta muy TS (typical spanish) y lo cierto es que el ingrediente lo pone fácil. Fácil y a la vez difícil porque yo comencé a pensar, me quedé enganchada en el salmorejo y en el gazpacho y me costó un poquillo salir de ahí. Hasta que me aco ...

Llega la semana santa y he decidido facilitaros la vida,jeje, en el apartado de semana santa,ire poniendo mas cositas, para los que cumplis con lo tradicional , de no comer carne y cosas asi, a mi siempre se me olvida! Yo he usado bacalao fresco, me encanta esta jugosisimo, pero poderis usarlo salado, desalandolo para hacerlo asi claro. Con este bacalao triunfais pero de lleno, vamos al lio!! ING ...

Bacalao al Horno con Salsa de Tomate Hoy vamos a preparar uno de los pescados más preciados de nuestra gastronomía, tanto por su carne como por el aceite de su hígado. Para esta receta vamos a usar una hoja de bacalao seca, en salazón. Por lo que será necesario desalarlo previamente. Puedes ver como hacerlo de forma correcta Aquí. La receta de hoy es muy sencilla, pero sale un plato delicioso. Vam ...

Acabamos de regresar del pueblo y nos hemos traído unos tomates recien cogidos de la mata. Ya sé que se pueden comprar todo el año, pero nada como cogerlos en temporada y a muy buen precio. Además estos nos los ha regalado mi tío David y cultivados por él mismo. Esto no tiene precio! Son muchas las propiedades del tomate y también son muchas las maneras de consumirlo. Para esta entrada he elegid ...

CODFISH IN HOMEMADE TOMATO SAUCE WITH WILD MUSHROOMS ON TOAST (English recipe at the end of the page) Un mes más participamos en el reto Cocina Typical Spanish. Me está gustando mucho este reto porque me está llevando a hacer recetas del día a día, cocina de siempre, de nuestras abuelas y que hacía tiempo que no preparaba. Por ejemplo, las croquetas de patata y bacalao del pasado mes de febre ...