baked red sea bream recipe

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Carne y Pescado

Chepas asadas al brandy

Chepas asadas al brandy. La chepa, también conocida como plancha, chopa, zapateru, choupa, ferreira, tana, pispiruto, panchona, negrita, tanuta, griset, black bream… es un pescado blanco poco conocido fuera de las zonas costeras, siendo Asturias la región en la que es más apreciado.Es un pescado similar al sargo, a la dorada y, en menor medida, al besugo. Es idóneo para cocinar asado al horn ...