comunidades

BANANA BREAD WITH CHOCOLATE O PAN DE PLATANO CON CHOCOLATE



Creo que he descubierto mi ingrediente fetiche para la repostería, el plátano. No puedo resistirme al toque húmedo que aporta a los bizcochos, la esponjosidad y el intenso sabor que le aporta. Si con algo me gusta el plátano, es con chocolate, ahí sí que no puedo decir que no, así que vamos a juntarlos en un banana bread que seguro que no os va a dejar indiferentes, sin duda, de lo mejor que he tomado últimamente.

























3 Plátanos maduros.

2 Huevos.

80 gr. de mantequilla.

100 gr. de azúcar

220 gr. de harina.

1 Cucharada de levadura química.

100 gr. de pepitas de chocolate.

Una pizca de sal.






1-      Precalentamos el horno a 180ºC. En un cuenco grande batimos bien la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una masa uniforme. En otro cuento tamizamos la harina con la sal y la levadura. Chafamos los plátanos hasta conseguir un puré. Batimos los huevos y los mezclamos con el puré de plátano.

2-      Añadimos a la mezcla de mantequilla el plátano con los huevos y seguimos batiendo hasta que se integren bien. A continuación añadimos poco a poco la harina, sin dejar de mezclar. Cuando tengamos una masa uniforme añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos hasta que queden bien repartidas.

3-      Vertimos el contenido en un molde para horno y horneamos unos 60 min. o hasta que al pincharlo con un palito metálico, este salga limpio. Una vez listo, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla metálica.






He de reconocer que le puse algo más de chocolate, como 80 gr. más, no pude resistirme, jejejeee.

Os lo recomiendo para el desayuno, bueno, en realidad, para cualquier momento del día,totalmente irresistible. Una verdadera delicia con muy poco esfuerzo.



Fuente: este post proviene de Contigo en la playa!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si hay algo que me gusta con la llegada del buen tiempo, es poder comer al aire libre, así que preparo mi tupper y hago del momento de la comida algo especial, sobre todo si pillo sol, noto como se re ...

Recomendamos

Relacionado

general a 180º dolce vita

Hoy vamos con un dulce que no va a dejar indiferente a nadie. Con un intenso sabor a plátano y una textura jugosa que acompaña a la perfección a cualquier momento del día, desayuno, almuerzo, postre, café, merienda, mientras quede, veréis cómo pega en cualquier momento. El único problema es que se acaba sin darse uno cuenta. 250 gr. de harina. 110 gr. de mantequilla. 150 gr. de azúcar mo ...

general bizcochos dulces

Si hay algo de lo que estamos muy orgullosos los canarios es de poseer un clima muy estable, dónde las temperaturas son estables casi todo el año, de ahí que nuestra tierra nos regale unos plátanos especiales, con sabor único y muy apreciados en el resto de Europa. Hace unos días me regalaron unos kilos de este oro dulce, y la verdad es que se maduraron todos a la vez, sabiendo que en casa gustan ...

recetas postres 52 semanas panes dulces ...

Que no te engañe el nombre, el pan de plátano, aunque se llame así, no tiene para nada la textura que te imaginas de un pan. Tiene una miga húmeda, un intensísimo sabor a plátano y el sorprendente crunch de los cacahuetes Que disgusto esta semana cuando vi que el ingrediente del reto semanal eran las legumbres; yo que quería que esta fuera una semana dulce… Pero cuando descubrí que los cac ...

postres sin lactosa bicarbonato levadura ...

Bueno, es oficial, se ha ido el verano. Una vez llega septiembre se va el calor y llegan los días septiembrosos grises, lluviosos y melancólicos. Apetece más estar en casa viendo la tele o jugando alguna partida a algún juego de mesa con los tuyos (me encanta el parchís jeje). Y cuando estás en casa apetece merendar algo rico, algún bizcocho súper rico como este delicioso Banana Bread (pan de plát ...

pastel recetas tarta

Banana bread o pan de plátano, aunque en realidad se le tendría que llamar bizcocho de plátano, porque no se trata de un pan sino más bien de un bizcocho.Hacía tiempo que tenía ganas de probar el banana bread, y como ahora, debido al confinamiento, dispongo de más ratos para disfrutar de la cocina ha sido el momento de lanzarme a ello.Es un bizcocho sabroso que combina esponjosidad con partes más ...

general banaba bread ...

Hoy os voy a enseñar como hacer un tipo de pan un tanto especial. Digo especial porque para mi, más bien, es un bizcocho que un pan. Pero bueno, juzgad vosotros mismos. Si eres un amante del plátano querrás probarlo, y sino también (ya solo por el simple echo de decir que has comido este inusual pan). Hacedme caso. Lo descubrí hace poco. A primera vista no sabía exactamente de lo que se trataba (c ...

Bizcochos y magdalenas banana Bizcocho ...

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Si de algo somos sobradamente conocidas es que nos gusta mucho el dulce, suponemos que no somos las únicas por aquí. El banana bread es un “pan de plátano” pero realmente es como un b ...

recetas postres

Estoy escribiendo estas líneas cuando mi pan de plátano con trocitos de chocolateaún está en el horno? De momento sólo he probado los restos de masa que han quedado en el bol y puedo decir que la masa cruda está buenísima!!! Lástima que no quedase más? La verdad es que es la primera vez que pruebo este bizcocho, es un clásico de la repostería en Estados Unidos desde que se popularizó en l ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Grupo de recetas ...

Vídeo receta; pan de plátano o banana: Pan de plátano o banana Dificultad: fácil                 Raciones: 8 – 12                Tiempo: 60 minutos  Ingredientes para un molde de 12 x 18 cm aproximadamente: 4 plátano maduros 50 ml de leche entera 150 gr de azúcar 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos medianos 225 gr de harina común 10 gr de levadura química o polvos de horn ...

¡¡Holaaaaa!! eeeooooo!!! ¿Hay alguien por ahiiii? ¡¡Siii estoy de vueltaaaaa!!! Después de sudar la "gota gorda" este verano, parece que el calor va dando un respiro y apetece encender el horno. Y qué mejor modo de empezar la temporada de otoño con un bizcocho rico y jugoso. Aunque el nombre "Banana Bread" nos sugiere un pan, nada tiene que ver con eso; es un bizcocho húmedo y ...