Banderillas de uvas, boquerones y pepinillos



Realmente pensaba realizar una ensalada, para acompañar un rape en salsa de tomate, pero encontré en la nevera unos restos de uvas y pensé que preparando unas banderillas con ellas, saldría un estupendo acompañamiento para un rape, sustituyendo a la ensalada.



Ingredientes (11 unidades):



11 uvas negras sin semillas (las que quedaban en el frigorífico)

11 lomos de boquerones en vinagre

11 pepinillos pequeños en vinagre



Preparación:



La realización de banderillas es tarea sencilla, solo se trata de combinar diversos ingredientes insertados en un palillo.

Pinchamos una uva en cada palillo.

Doblamos los lomos de boquerón en dos y los colocamos a continuación de las uvas.

Terminamos nuestras banderillas insertando finalmente el pepinillo.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de consumir.

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