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96 ideas encontradas en Cocina.


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Cupcakes galletas y pequeños dulces Navidad ...

Tarta tres chocolates [versión Mini] paso a paso

¡Buenos días!Seguro que muchos de vosotros, ahora que se están acercando las Navidades, ya estáis planeando con que platos y dulces vais a sorprender a vuestras familias en las cenas y comidas de fiestas. O ¿Soy yo la única rara que ya está pensando en ello?Para hoy os he preparado una Tarta Tres chocolates [versión Mini] con la que podréis sorprender a vuestros familiares y amigos, quedar como un ...

postres Desafio-Cocina

Tarta mousse de praliné con cobertura espejo de chocolate

Que no! Que no necesitas un sifón en tu cocina para realizar una mousse! Ni ingredientes raros o instrumentos de alta cocina .El secreto es utilizar claras de huevo a punto de nieve y nata (crema de leche) bien montada. Y para evitar que se bajen solo tienes que añadir un poquito de gelatina. ¿Sabías que a la mousse también se la denomina "espuma" y es un postre de origen francés?La técnica para h ...

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Utensilios imprescindibles para tus bizcochos

En este artículo vamos a ver que utensilios son imprescindibles para tus bizcochos en: La preparación y horneado. Cubierta y relleno Presentación. El horneado del bizcocho parece lo que menos importa porque tal vez es lo que menos se ve, pero como digo yo muchas veces:“Por muy bonita que sea una tarta si luego no está buena, no hemos conseguido el objetivo de una tarta perfecta” Para ...

Cakes layers y tartas Recetas café y naranja ...

Tarta de chocolate, café y naranja con glaseado espejo

Hace unas semanas mi amiga Isabel de Chocolates Valor me hizo llegar un saco de 2,5 kg de cobertura profesional de chocolate 52% de cacao y he ido haciendo postres hasta casi acabar con todo el saco. La tarta que os traigo hoy la hice primero improvisada, sin fotos. Pensé que el bizcocho crecería más y calculé mal el tamaño del molde así que monté sólo media tarta. Y quedó tan buena que no dio par ...

Tarta chocolate Tarta cremosa de chocolate Tartas

TARTA DE CHOCOLATE PARA LUCIA

Hola de nuevo. Quiero aprovechar esta semana para publicar todas las fotos que tengo atrasadas antes de que acabe el año, por eso hoy os traigo una Tarta cremosa de chocolate (pinchad en el enlace si queréis ver la receta, paso a paso).Hace algunas semanas fue el cumpleaños de Lucia y de su hermano, por esta razón mi amiga Isabel, me encargó que le hiciera para sus niños una tarta cremosa de choco ...