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Banoffe #Asaltablogs





Vuelta de vacaciones y vuelta a la normalidad en los retos!! Ya sabéis que el último domingo de mes toca asaltar a nuestr@s compañer@s del reto ASALTABLOGS.  de Azafranes y Canelas (Pinchad el enlace para saber cómo funciona).

Bueno pues inaugurando la temporada empezamos con Maite Sastre del blog ANTOJO EN TU COCINAMe ha sido muy difícil decidirme entre tanta cosa rica, y me ha pasado muchos días dudando entre dulce y salado, al final me tiré al dulce y más concretamente uno que me vuelve loca: El Banofee!! Que cosa más rica madre mía, no lo podéis dejar pasar de largo! encima la preparamos sin necesidad de encender el horno y es rapidísima de preparar…fijáos bien: galleta, plátano, dulce de leche, nata (crema de leche)…no le falta de nada! Seguid leyendo para ver la receta, y aquí  tenéis enlace a la receta original de Maite.

Ingredientes:

BASE:

300g. galletas

100g. mantequilla fundida

RELLENO:

4 plátanos

350g. dulce de leche

300g. nata (crema de leche) para montar

1 cuch. azúcar glass

virutas de chocolate para decorar



Preparación:

Picar galletas en la thermomix o en una picadora, o bien las metemos en una bolsa y le vamos pasando el rodillo hasta que queden bien picadas. Añadir la mantequilla y batir o mezclar muy bien.

Extender la capa de galletas en la base del molde desmontable, presionando para que lo cubra del todo.

Extender la capa de dulce de leche sobre las galletas

Pelar y cortar los plátanos a rodajas y repartirlo sobre el dulce de leche, sin que queden huecos.

Montar la nata (crema de leche) con el azúcar glass y cubrir la tarta con ella

Repartir las virutas de chocolate, gotas o cacao en polvo y dejar reposar un mínimo de 3 horas en la nevera. Es una tarta que queda mucho mejor al día siguiente, cuando ya está asentada.






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