Sigo sin organizarme. Nada más no le agarro la onda a tener a los tres niños en diferentes escuelas, y no tanto a la llevada y la traída de la escuela. Eso ya salió, era más mi nervio de no saber cómo le íbamos a hacer y si daba tiempo, y todo da perfecto. Lo que nada más no me acostumbro es a tener maratones de día. Me levanto super temprano y me duermo super tarde. 

Y lo malo es que me sale lo bruja escaldufa después de las 9:30-10:00 de la noche. ¡A esa hora ya no quiero oir a nadie! Que mala verdad, pero no so yo, es la bruja que me sale a la que no le gustan los niños hablando y cansados a  esa hora, . A mi me gusta dormirme temprano, leer un buen rato antes de apagar la luz, tener paz y silencio. Pero creo que estoy empezando en una etapa donde ya todos nos dormimos igual, y para mi tarde y quiero llorar.



Otra idea: Galletas de chocochip crudas



Por eso hice estas barras de chocolate, para esos momentos en la tarde, cuando se que todavía me falta un buen para terminar el día, me como un pedacito delicioso. Que aparte me llena de energía para el resto del día.

La base está hecha con coco, almendras, cocoa y miel de agave. Y… encima… lo más deliciosos del mundo… chocolate obscuro y encima un poquito de sal. Yum!



Te paso la receta de estas 

barras de almendra y chocolate 

y espero que te gusten. Si si ( y también te sirve para levantar a media tarde), porfa comparte la receta y el blog.

Barras de almendra y chocolate

 

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Prep time

15 mins

Total time

15 mins

 

Barras de chocolate con base de coco, almendra y cocoa.

Autor: piloncilloyvainilla.com

Serves: 12

Ingredientes

1 taza de coco rallado

1 taza de almendras fileteadas

2 cucharadas de aceite de coco

4 cucharadas de miel de agave o maple

¼ de taza de cocoa

11/4 de taza de chocolate obscuro en trozos

¼ cucharadita de sal de mar o Maldon

Instrucciones

En un procesador de alimentos pon el coco, las almendras fileteadas, el aceite, el agave y la cocoa. Prende y deja correr hasta que todo esté bien integrado y quede junto cuando lo aprietas entre tus dedos.

Pon la mezcla en un molde cubierto con papel de cocina. Presiona con tus dedos hasta que quede una capa firme.

Pon a derretir el chocolate a baño María, cuando esté listo vacíalo encima de la mezcla anterior.

Termina con la sal y mete al horno a enfriar.

Corta en pedazos y guarde en el refri o un lugar frío.

3.5.3208