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29 ideas encontradas en Cocina.


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Reviews Restaurantes Japoneses

Hoy comemos en... «Yakibérico», el japonés/mediterráneo que hace tilín

«Una copia del restaurante japonés de Chicote», nos dijeron, «No me convence la idea», escuchamos... pero hacernos los suecos es una técnica que llevamos perfeccionando durante décadas, y para crearnos nuestra propia opinión hicimos oídos sordos a críticas, dimes y diretes y nos plantamos allí, en la misma puerta con los brazos en jarra, receptivos y hambrientos como caracoles en un cristal, porqu ...

blog de Málaga casa Paco de Coín cocina de mercado ...

Cocina de mercado

Hoy tenemos una entrada diferente, pero antes quiero hablaros de mi, para los que empiezan a conocerme a mi, o a este blog. Hay mucha gente que me dice, "esta muchacha (gracias por lo de muchacha) que viaja mas que el baúl de la Piqué", de repente está en Montilla (Córdoba), otras por Palmones (Cádiz) y otras por Málaga.Bueno pues eso tiene su explicación, nací, soy y seré, de Palmones mi pueblo d ...

Chefs y Restaurantes

II EDICION TOMATE HUEVO DE TORO GOURMET 2018 EN RESTAURANTE EL LAGO (ESTRELLA MICHELIN) MARBELLA

El tomate había dejado de saber a tomate, pero llegó (aunque nunca se fue para los consumidores del terreno) el "Huevo de Toro" del Guadalhorce, una de las joyas de la naturaleza de Málaga, de ésta tierra que me apasiona y se convirtió en el "Rey" de la Alta Gastronomía malagueña.Todo ello gracias a las familias que generación tras generación han sabido guardar la tradición de éste cultivo centena ...

Carnes Primeros platos

SOPA DE GALLINA CON ALBÓNDIGAS

Abril puede traer rocío, y otras veces helada y frío(Refranero español) Sí, lo reconozco, tuve suerte y mis padres a pesar de que siempre vivimos en Málaga capital, me enseñaron a conocer los productos de temporada de mi tierra; mi padre era de campo, mi madre de la mar….y eso se refleja por lógica en Mi Cocina.No se nace sabiendo, aprendemos en función de las posibilidades que nos ofrece el entor ...