berenejenas

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4 recetas de berenjenas que están riquísimas

Sabemos que os gustan mucho las recetas con berenjenas, así que estas 4 recetas con esta hortaliza que ha recogido la autora del blog FÁCIL CON BELA, seguro que las incluís en vuestro recetario.

berenjena Berenjena 'rebozada' HUEVO ...

Berenejena "rebozada"

Menú:Una Berenjena + espárragos (opcional)Un huevoPan rallado (10gr) + 20gr Pan (comida) ó Sin pan (cena)Postre (Fruta o yogur)Elaboración:Cocinar en el micro la berenjena abierta por la mitad 10"Pasarla por la plancha unos minutos aplastándola.Repartir el huevo batido por encima de las 2 mitades y el pan rallado dejando unos minutos para que cuajeDarle la vuelta hasta que coja color y servir