berenjena de almagro

50 ideas encontradas en Cocina.


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Ensalada de berenjena y tomate con sal negra

Hoy os traigo una ensalada muy simple, preparada para consumir medio cogollo de lechuga y dos berenjenas de Almagro (berenjenas en vinagre) que tenía sobrantes en el frigorífico.Ingredientes (2 personas):1/2 cogollo de lechuga2 berenjenas de Almagro1 tomate2 cucharadas soperas de aceitunas verdesAceite de olivaVinagreEscamas de sal negraPreparación:Troceamos la lechuga y la colocamos en el fondo d ...

berenjenas verduras y hortalizas

Pastel de berenjenas, pavo y queso {en el horno}

Los que me leéis con asiduidad sabéis que me gusta cocinar sencillo, rico y, a ser posible, sano. Intento introducir verduras y hortalizas en los platos del día a día y que la forma de cocinar los alimentos sea también lo más saludable posible.Así es la receta que os dejo a continuación, un pastel de berenjena a la plancha que alterna capas de pavo y queso, y que una vez montando se termina de coc ...

huerto particular verdura dieta mediterránea

Gastronomía mediterránea, la cultura que compartimos

Foto de la última cosecha de aceitunas directamente de nuestro huerto.   Incluida en la lista de la Unesco como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, la Dieta Mediterránea es la cultura que compartimos , y yo desde la que es para mí la Isla mas bonita del Mediterráneo, Mallorca, os recomiendo si estáis en Madrid o podéis acercaros, no os perdáis la semana de las Frutas y Hortalizas que organ ...

#deMadridalcielo #enunlugardeLaMancha #IslasAfortunadas ...

Recopilatorio días de Canarias, Madrid y Castilla la Mancha

Este mes hemos celebrado varias fiestas autonómicas y, por eso, nuestro reto mensual estaba dedicado a tres comunidades autónomas. El día 2 de mayo se celebró el día de la Comunidad de Madrid. Los días 30 y 31 se festejan los días de Canarias y Castilla la Mancha respectivamente.Por eso este mes hemos querido viajar a estas tres regiones tan distintas entre si para conocer un poco más de su cultur ...

Carnes Verduras berenjenas rellenas ...

Berenjenas rellenas de carne

micocinacaseraLas berenjenas rellenas de carne es una de las recetas más apetecibles a la hora de comer verduras y carnes al mismo tiempo, disfrutando de su sabores a la vez que es un plato ideal para los niños, ya que les cuesta comer verduras, de esta manera seguro que les encantan, se pueden comer tanto fría como caliente, como único plato, ya que es una receta casera muy nutritiva. Es una de l ...

excursión por la red navidad

Menú toledano para Navidad

La ciudad de Toledo ha sigo elegida Capital Gastronómica de 2016, evento que no pienso perderme como buena toledana. Y, de cara a la Navidad, se me ha ocurrido preparar un menú típico toledano y, de paso, os vais orientando acerca de esos platos que no os podéis perder de esta ciudad.Todos y cada uno de los platos están enlazados a su receta en este blog, para que podáis disfrutarlos durante esto ...

Pescados Platos principales

Sardinas en escabeche de cítricos

Buenos días!Hoy os traigo una receta que me parece muy especial. Está inspirada en la realizada por el chef Jesús Almagro en un famoso concurso de TV, obviamente adaptada a mis posibilidades. Me encanta la combinación de sabores y sin duda es una de mis recetas preferidas. Es una receta que funciona muy bien con casi cualquier pescado, a mí me gusta mucho con los azules y sobre todo con los más gr ...