Cocina

Al Horno Es Mejor Idea guardada 30 veces
La valoración media de 8 personas es: Muy buena

Berenjenas Al Horno

Una sabrosa receta de berenjenas al horno para cocinar:

Las berenjenas al horno además de deliciosas son muy beneficiosas para la salud, es un excelente alimento que debemos incluir en nuestras comidas, esta elimina sustancias indeseables del organismo, ayuda el control de la tensión arterial, también favorece los distintos procesos digestivos, es muy buen quemador de grasas y excelente diurético. Existen muchas formas de prepararla en este artículo veremos cómo prepararlas al horno, una muy sana forma de comerlas.

Berenjenas Al Horno
Berenjenas al Horno
Estos son los Ingredientes para hacer estas deliciosas berenjenas al horno

4 berenjenas grandes y frescas

Aceite de oliva

2 cucharadas de perejil picado

4 dientes de ajo

Sal al gusto

Y la forma de prepararlas es: 

En  un mortero coloca los 4 dientes de ajo, el perejil y un poco de sal, tritura hasta que quede bien picado.

Agrega un chorrito de aceite de oliva y revuelve bien.

Lava bien las berenjenas y procede a cortarles el tallo, luego picarlas en dos longitudinalmente.

Haz cortes en cruz en la carne de la berenjena (no retirar las semillas)

Colócalas en una placa o bandeja para hornear.

Luego espolvorea un poco de sal sobre las berenjenas.

Vierte por encima de las berenjenas la preparación del mortero, dejándolas bien cubiertas.

Si deseas puedes agregar queso de cualquier tipo rallado por encima.

Lleva la bandeja al horno precalentado a 200 grados hasta que queden gratinadas.

Sácalas del horno y sírvelas, puedes acompañarlas con alguna proteína pollo carne y ensalada cruda.

 

Las berenjenas son recomendadas por médicos a pacientes con anemia y osteoporosis por su alto contenido de calcio, hierro y fósforo estas son algunas de sus propiedades.

Su consumo constante mantiene el corazón sano, reduce los niveles de colesterol y de glucosa en la sangre, retrasa la formación de células cancerosas en el sistema digestivo, entre tantos vegetales medicinales y beneficiosos para la salud figura la berenjena.

.

Fuente: este post proviene de Al Horno Es Mejor, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta de jamón al horno

Me fascina esta receta de jamon al horno ya que la misma es muy fácil y no se necesitan muchos ingredientes para hacerla. Cuando tienes visitas o necesitas simplemente preparar un plato para mucha gen ...

Pollo al horno con limón

Las recetas de pollo son muy populares y esta es realmente una maravilla. Disfruta de esta receta de pollo al limon con patatas mezcladas en la preparacion, con el toque especial que nos caracteriza p ...

Etiquetas: Verduras al Horno

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros berenjenas carnes

Berenjenas rellenas al horno

Me encantan las berenjenas rellenas de carne, se comen rapidísimo y están ricas pero ricas de comer! Yo las he hecho así, pero también se les puede añadir a la carne picada bacon picado y una vez que estén rellenas podemos bañarlas con bechamel por encima. Los ingredientes que se necesita para rellenar las berenjenas: - Berenjenas. - Carne picada. - Cebolla picada. - Pimientos verdes picados. - S ...

recetas de primeros horno legumbres y verduras ...

Berenjenas rellenas de atún al horno – Receta

Es oficial, la Navidad ya está aquí. Un año más los turrones invaden el súper, el anuncio de la lotería nos saca la lagrimilla y ya empezamos a pensar en los reencuentros, comilonas y celebraciones con los amigos. Por eso, hoy os traemos una receta para tener el body a punto para las fiestas y evitar que el día 25 nos confundan con el gordo de rojo Papá Noel. Berenjenas rellenas de verduras y atún ...

general cocina verduras y legumbres

Berenjenas rellenas al horno

3 berenjenas 500 gr de carne picada champignones frescos 1 tomate grande 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de orégano perejil picado aceite de oliva queso rallado sal y pimienta al gusto Lavar las berenjenas, cortarles la parte superior y cada berenjena por la mitad. Usando un cuchillo pequeño y una cuchara, cortar y sácarle el interior de cada mitad. No cortar a t ...

general pescados primeros

Berenjenas al horno con anchoas y tomate

Me encantan las anchoas y las berenjenas así que cuando ví esta receta (no recuerdo donde, pero recuerdo que era típica de algún país) no dudé un momento en hacerla. Me gustó tanto que al cabo de unos días la repetí ;) Las berenjenas que uso son las de mi pueblo, moradas y blancas que tienen un sabor muy suave, pero con las normales también quedarán genial. Ingredientes (1 persona): 1 berenjena 1 ...

Cooking Recetas Fáciles berenjenas al horno ...

Berenjenas al horno. Pudin de berenjenas

Berenjenas al horno Esta nueva receta es sobre un Pudin de berenjenas al horno. Berenjenas al horno. Pudin de berenjenas El budin o pudin es un rico pastel de verduras, que llena bastante en las comidas, aunque también puede servirse como aperitivo, pues su forma redondeada o cuadrada, permite el de hacer porciones. Con un pudin de berenjenas consigues los nutrientes de las verduras, los huevos pa ...

berenjena verdura rellena receta light ...

BERENJENAS AL HORNO RELLENAS DE ATÚN.

La Empanada Light de Bego.- Berenjena al horno rellena. Cómo nos gusta la clásica berenjena rellena con bechamel y gratinada al Horno con parmesano¡¡¡ ummmmm¡¡¡ pero cuántas calorias y qué mal nos sienta¡¡ La berenjena es un fruto de una planta, que cuando la empiezas a cocinar, al mínimo contacto con aceite o grasa, actúa como esponja que lo absorbe todo y ésto es demasiado ataque para nuestro s ...

recetas ensaladas ensaladas y verduras ...

Berenjenas al horno

Ingredientes para None comensalesBerenjenas cebolla pimiento verde carne picada tomate frito bechamel queso rallado Partir las berenjenas a lo largo, hacer unos cortes con un cuchillo y pintarls de aceite. Meterlas en el horno para asar. Mientras tanto, freír cebolla, pimiento verde y la carne picada. Cuando están hechas las berenjenas, con una cucharilla se van vaciando y se pica la ...

general carnes cocina menorquina

BERENJENAS AL HORNO

Una receta típica menorquina son las berenjenas rellenas al horno. Normalmente se hierven las berenjenas partidas en mitades, se vacían y después se rellenan, ya sea con un sofrito y la propia berenjena o mezclado todo con carne picada. Pero en casa, como hay niños comen solo el relleno y quedan las barquitas de las berenjenas vacías en el plato. Mi solución ha sido triturar las berenjenas con ...

Berenjenas Cebolla Pimiento ...

Berenjenas del primo Agustín

Hoy os traigo unas berenjenas con nombre propio, BERENJENAS DEL PRIMO AGUSTÍN, creo que queda bastante claro que es una receta de mi primo, y que mi primo se llama Agustín.... Iba a llamarlas berenjenas estilo Agustín, pero, como da la casualidad que mi "marío" se llama Agustín, la gente le iba a poner las flores a él, y, aunque yo lo quiero mucho, pos no, que no es él el artífice de ...

Recetas Platos Sano ...

Berenjenas al horno menorquinas: Así se hacen en nuestra casa

¡Volvemos con otra receta familiar, de nuestra tierra, de toda la vida! He probado estas berenjenas al horno menorquinas en diferentes casas de amigos y conocidos de la isla, y aunque la receta varía ligeramente entre familias, todas son muy parecidas y el resultado final es prácticamente idéntico. Hace un tiempo en el blog publicamos un recopilatorio de “19 recetas originales de berenjenas ...