berenjenas ala pizza

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Truco para que la sepia no quede dura

Nuestro amigo de LA COCINA DEL PIRATA comparte en este post dos vídeos con consejos muy interesantes. En uno de ellos nos apunta cómo debemos cocinar la sepia a la plancha para que quede tierna, en el mejor punto. Y en otro nos muestra con detalle cómo limpiar la sepia para dejarla lista para cocinarla al gusto. ¡No te los pierdas!

arroz al curry arroz con pollo arroz con pollo al curry ...

Arroz al curry súper económico

Imagen y receta original de: Karla para Recetas fáciles con ArrozIngredientes:1 cebolla grande2 dientes de ajo1/2 lata de arvejas1 pata y 1 ala de pollo grande (si el pollo es pequeño, entonces usan 2 alas y 2 patas)2 tazas de arroz crudo1 caldito de verduras1/2 cucharada sopera de curry1/2 cucharada sopera de harinaSal a gustoPimienta a gustoComensales: 3 (aunque acá alcanzó para 2!! jaja!)Tiempo ...

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Camarones ala Diabla..¡Receta Picante!

Hoy preparamos Camarones ala diabla con Salsa Bastarda, una receta mexicana,con mucho sabor y para los amantes de picantes! INGREDIENTES: 8 Gambones o gambas 2 Dientes de Ajo 1/2 Cebolla 20 G de Mantequilla 1 Guindilla Salsa Bastarda (Salsa Picante) 50 G Tomate Frito PREPARACION: Vamos a pelar los camarones,dejandoles la cola,y quitandoles los intestinos con la ayuda de cuchillo. En una sart ...

Pasta Verduras

Hélices con verdura

Otra manera de hacer la pasta, que se acomoda a mi dieta. Esto de la operación bikini, tiene que platos como este hagan llevadero el menú semanal. Además, aprovecho para seguir metiendo las verduras a mis chicos, no sólo en cremas y purés. Cómo la pasta les encanta, pues ... ¡ala! dicho y hecho y encima la pasta integral.Ingredientes (para 4 personas):300 gr. de hélices integralesun puerro (sólo l ...

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Hamburguesa estilo Voncocina

Forma de hacer Ponemos en un bol la carne picada con cilantro , cebolla sal,pimienta y un huevo lo batimos bien, lo dejamos reposar unos 15 minutos y listo. por otra parte cortamos muy bien la lechuga en trozos medianos y en rebanadas el tomate, reservamos. Hacer la carne en bolas medianas y aplastar con las propias manos dando forma  ala carne para poder cocinar de la siguiente manera,. ...

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BISTEC A LA OLLA

Bistec a la olla para 6 personasLas comidas que muchas veces usan la carne, que en sus diferentes partes pueden resultar únicos, en este momentos hablaremos del bistec o filete de carne, que muchas veces se puede llegar a preparar, solo condimentándolo y a la sartén, acompañado de arroz, que muchas veces cualquier persona ha podido preparar en cualquier momento, es por eso que el bistec a la olla. ...

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Spaghetti a la carbonara – Receta auténtica italiana

INGREDIENTES: 200 gr Spaghetti 80 gr tocino (guanciale o mejilla de cerdo) 80 gr queso curado rallado (parmesano) 2 huevos 1 cucharadaaceite extravirgen de oliva al gusto pimienta negra PASOS: 1) Cortamos el guanciale en cubitos. El guanciale es una parte de la mejilla del chancho, si no encuentran pueden utilizar pancetta. 2) En una sartén calentamos una cucharada de aceite extravirgen de oliva ...

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Masa para pizza

Colocar en un bol 1 kilo de harina y una         cucharadita de sal.  Aparte leudar 3 cucharadas de levadura seca con 1 cucharadita de azúcar y 1/2 taza de agua tibia por 5 minutos.  Luego colocar la levadura  y 4 cucharadas de aceite en el centro de la harina.  Mezclar todo agregando agua hasta que quede una masa tipo chicle.  Llevar a ala heladera par ...

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Calamares al vino blanco

Hoy os traemos una deliciosa receta de calamares al vino blanco.Esta receta es muy saludable, ya que nos aporta todas las vitaminas y nutrientes de los calamares; ayudándonos a reducir ala inflamación de las articulaciones, mantener la piel sana, los músculos, el cabello y reducir las enfermedades cardiovasculares.Ingredientes: (4 personas) 1 kilo de calamares 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 cuchar ...

Pollo cocinar pato como hacer pato a la naranja ...

Pato a la naranja – Receta auténtica italiana

El pato a la naranja es plato clásico de alta cocina. Su realización es fácil si conoces la carne y algunos tips.En el imaginario colectivo, el pato a la naranja, es una receta francesa pero en pocos saben que las orígenes de este fascinoso plato es de Toscana, una region en el centro de Italia. En el 1533 Caterina de Medici, una noble mujer toscana de aquellos tiempos, se casa con Enrico II de Fr ...

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mussaka

Musaka Ingredientes:500gr de carne picada de cordero1 cebolla  grande 3 tomate rallados2 dientes de ajo2 cucharadas de puré de tomateSal pimienta50 gr, de pan rallado2 berenjenas 2 calabacinesHarina ½ de leche25 gr,de mantequilla125gr, de queso de sabor fuerteAceite, perejilPreparación:Se cortan la cebolla, el perejil y el ajo, se doran en un cazuela ala cual le hemos puesto, elAc ...

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Alubias de Tolosa, con guindillas

Esto, ya no es que sea fácil. Es para dejárselo hacer, al pequeño de la casa.Simplemente, encender el fuego, controlar el "chup chup", dejar reposar... y a comer.Y no vengas con cuentos.Plato, rico, rico y sano, sano. Le añadimos unas guindillas y muerte por placer infinito.¡Ala, venga!¡A la cocina!¡Torpes del mundo!. ¡Uníos!Ingredientes:2 litros de agua 1 cebolla1 cabeza de ajos500 gr. de alubia. ...

Carne

Alas de pollo fritas

Ya os advertí hace unos días que le iba a sacar mucho jugo a Martín Berasategui...y aquí vengo con otra de sus recetas. Siempre compro el pollo entero, así que conseguir una buena ración de alas es casi una tarea titánica. Pero ahí voy, como una hormiga, guardándolas en el congelador; total, ocupan tan poco...Claro, con los caparazones del pollo me ocurre lo mismo, pero esos ocupan más. Estas ala ...