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berenjenas y patatas con tomates y queso parmesano

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Las verduritas gratinadas son una opción estupenda para comer verduras cuando no puedes prepararlas al momento.A mí me encantan las verduras a la plancha, crujientes y llenas de sabor. Pero les encuentro una pega y es que hay que hacerlas y comerlas para que estén calentitas, tersas y crujientes y una no siempre puede cocinar al momento. Por ejemplo, cuando necesitamos llevar la comida a la oficin ...