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29 ideas encontradas en Cocina.


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Primeros platos de pescado calabacín y tomates cherry Fettucce su vellutata di datterini con zucchine e gamberoni ...

Pasta Fettuccine con gambas, calabacín y tomates cherry – Fettucce su vellutata di datterini con zucchine e gamberoni

Ingredientes para pasta fettuccine con gambas, calabacín y crema de tomates cherry para 2 personas: 180 gr. de pasta Fettuccine, 8 gambones, 200 gr. entre tomates cherry rojos y amarillos, 2 dientes de ajo, 1 chalote, 1 cucharita de piñones, timo, menta, orégano, perejil, 3 cucharas de brandy, sal, pimienta, aceite. Para la bisque: ver la receta baseLa receta de la pasta fettuccine, sobre cama de. ...

Restaurantes

El Celler de Can Roca (Girona)

Por fin después de un año de espera he tenido la oportunidad de ir al Celler de Can Roca; y compartirlo con mi hermano al que se le ha abierto un universo inmenso de ingredientes y saboresMás o menos puedo decir que es mi sueño desde que empecé cocina, que tampoco hace tanto. Tan solo entrar, para mi asombro, nos recibe Joan Roca directamente que nos pide el nombre para sentarnos y de al momento n ...

CREMAS MARISCOS SALSAS

BISQUÉ DE MARISCO

BISQUÉ DE MARISCONo se sale adelante celebrando éxitos sino superando fracasosINGREDIENTEScebolla 2 unid.puerro 1 unid.zanahorias 4 unid.cáscaras y cabezas de langostinosbrandytomate fritopimentóncaldo de pescadoarrozap ...

COCINA CASERA COMIDA EXTRAORDINARIA ENTRANTE ...

huevos a la marinera

HUEVOS A LA MARINERA CON GAMBAS Y RAPE. Reconoce que hay algo dentro de ti que es más grande que cualquier obstáculo. INGREDIENTES1 kg de rape cortado en dados250 gr de gambas o langostinos pelados1 cebolla cortada en brunoise 7- 8 dientes de ajos laminadosperejil picadolaurelpimienta negra molidasalaovenuez moscadacaldo de pescadodos cucharadas de harinabisqué de mariscosuna copa de vino manzanil ...

recetas sopas y cremas casero ...

Bisque de marisco.

Ingredientes para None comensales150 grs de cola de gambas,1 cucharada de mantequilla lígera,1 diente de ajo,1 Cebolla,1/2 pimiento rojo,1 Pastilla de caldo de pescado,2 vasos de leche desnatada,1/2 vaso de nata (crema de leche) a un 18 % MG,1 Pizca de guindilla molida o una guindilla de cayena,Sal Hoy os traigo otra sopita, los bisque, son sopas a base de puré de pescado o marisco al que se le a ...

NAVIDAD pescados y mariscos sopas y cremas

Bisque de langostinos

Vamos a preparar un bisque de langostinos, un entrante muy sabroso que nos va a entonar el cuerpo y que puede ser un buen comienzo para nuestras comidas de Navidad.¡Ponte el delantal que comenzamos!Bisque de langostinosIngredientes para 4 personas:1 puerro1 cebolla2 zanahorias2 dientes de ajo2 ramitas de perejil200 g de cáscaras y cabezas de langostinos1/2 guindilla4 rebanadas de pan del día anter ...