bitoques

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Cazuela de fideos con almejas

La mar está hecha un plato, hay calma chicha, parece una balsa de aceite, está como la palma de la manoasí decimos los malagueños cuando vemos el mar en calma.Dicen los antiguos, la gente de la mar, que ésta, la mar, en Enero se calma, se aquieta, se vuelve plácida hasta casi caer en una especie de quietud somnolienta sólo turbada por el cadencioso ir y venir de las pequeñas olas o por el graznido ...

bollitos bocatas cena entre amigos

Bitoques con rulo de cabra y cebolla crujiente

Cuando le vi la receta a Paula de "Con las zarpas en la masa" no me pude resistir a realizarla. Tenía estos bitoques entre ceja y ceja desde hace bastante tiempoEl queso de cabra en las hamburguesas no es nada nuevo pero yo no lo había probado y sin duda al estar caliente se derrite con la carne y queda absolutamente maravilloso Los bitoques son hamburguesas de carne picada, en ...

COCINA ESPAÑOLA RETO CHEFS

Albóndigas con salsa de almendras

En el reto de blogueros 2.0. de este mes el ingrediente propuesto ha sido la ALMENDRA, que bien! Y qué rica! Hay infinidad de platos que se pueden hacer con este fruto seco, tanto dulces como salados. La receta que me viene a la receta en cuanto se nombra la almendra es la Tarta de Santiago pero como ya la tengo en el blog, queda desechada. ¿Galletas? ¿Pollo con almendras? No sé, no sé. Buscando u ...