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Bizcocho cebra de naranja

Bizcocho cebra


El bizcocho de cebra es delicioso, le he puesto naranja para y ralladura para contrastar con el chocolate, que rico y colorido queda.

Os enseño como lo he preparado, es muy fácil. He puesto azúcar blanca y la en triturado junto con la piel de naranja para que se quede fina como el azúcar glass.

La piel de naranja le da mucho sabor.

 Ingredientes (con la mitad sale un pluncake para dos):

Azúcar glas 240 gr

Mantequilla 180 gr

Aceite de girasol 70 ml

Huevos 4

Maicena 50 gr

Harina 300 gr

Leche 150 ml

Levadura 1 sobre

Ralladura de la piel de una naranja

Zumo de una naranja sanguina 

Cacao 70% puro unos 80 gr 
 Preparación:

Bizcocho cebra


Ponemos la piel de naranja al microondas para que se seque un poco.

En un molinillo o thermomix trituramos el azúcar con la piel de naranja,

Ponemos en un bol la mezcla y añadimos los huevos y batimos.

Ponemos la mantequilla en pomada, el aceite y el zumo de naranja sanguina y seguimos batiendo.

Tamizamos la harina, levadura y maicena sobre la masa mezclamos bien para que no queden grumos.
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Dividir la preparación en dos partes.

A una parte incorporarle el chocolate previamente derretido (yo lo hago en el microondas, unos 30 o 40 segundillos bastan).

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Engrasar y espolvorear con harina un molde de 18 centímetros. Verter en él las preparaciones anteriores, siempre intercalando los colores de masa.
Bizcocho cebra


Cocinar a 180ºC aproximadamente por 55 minutos o hasta que pinchando en el centro con un palillo, éste salga limpio.

Sale bien rico, a desayunar. 

Cambié esta vez el chocolate y puse el especial para postre , fue un error, pesa mas, se me quedó cremoso en el centro y le salió una cueva jeje, pero el próximo lo hará con el chocolate con menos grasa.

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Archivado en: Bizcookies, COCINA, dulces, ENTRADAS, postres, Thermomix Tagged: bizcocho, dulces, naranja, tarta
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