La valoración media de 20 personas es: Excelente

Bizcocho de chocolate sin azúcar, sin huevo y sin lactosa

Bizcocho de chocolate sin azúcar, sin huevo y sin lactosa


Hoy comparto contigo una receta de un bizcocho de chocolate sin azúcar, sin huevo y sin lactosa, perfecto para desayunos y meriendas.

Es una receta que compartí hace unos días en mi Instagram, y después en Facebook, aunque en esta ocasión solo publiqué la foto, sin receta, y hubo personas que me la pidieron. Por esta razón y porque me parece una receta interesante, he decidido compartir la receta aquí en mi blog, y también he creado un vídeo que puedes ver en mi canal de youtube.

La receta no puede ser más fácil y rápida. Tan solo consiste en mezclar los ingredientes secos por un lado y los líquidos por otro, y después unir ambos en un solo bol.

He preparado este bizcocho en varias ocasiones y he de decir que queda un bizcocho con intenso sabor a chocolate. La ralladura de naranja no le aporta un sabor excesivo. Y respecto a la textura, queda un bizcocho muy jugoso y tierno, y así se mantiene durante varios días. En casa ha durado hasta una semana en perfecto estado.

El único pero que le puedo poner es que es un bizcocho que se rompe y desmiga con facilidad, aunque para mi no es ningún problema. Si añades 2 huevos a la masa, no se desmigará tanto.

Pues vamos con la receta! Si no te apetece leer, primero te dejo el vídeo, dale al play!

Más abajo tienes la receta escrita.


Ingredientes:

- 150 g. de harina de trigo integral
- 50 g. de cacao en polvo puro sin azúcar
- 1 cdta. de levadura química
- 1 cdta. de bicarbonato sódico- 250 ml. de bebida vegetal de avena

- 125 ml. de sirope de agave
- 125 ml. de aceite de girasol
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- Ralladura de la piel de una naranja

Elaboración:

Ponemos en un bol amplio la harina de trigo integral.

Tamizamos sobre la harina, el cacao en polvo, junto con la levadura química y el bicarbonato. Mezclamos.

En otro bol mezclamos los ingredientes líquidos. Vertemos el aceite, sirope de agave, bebida de avena, esencia de vainilla y ralladura de naranja. Removemos con una varillas para que se mezclen los ingredientes.

Vertemos los líquidos sobre los sólidos y mezclamos hasta que se integren todos los ingredientes y tengamos una mezcla lisa y sin grumos.

Engrasamos, enharinamos y forramos con papel vegetal el fondo de un molde alargado tipo plum cake, el mío es de 26 cm. de largo por 11,5 cm. de ancho.

Vertemos en él la masa de nuestro bizcocho, y llevamos al horno precalentado a 180º C calor arriba y abajo, durante 40-45 minutos. Hacemos la prueba del palillo y cuando salga limpio y seco ya estará.

Sacamos del horno, dejamos templar sobre una rejilla, desmoldamos y dejamos enfriar por completo.
Bizcocho de chocolate y naranja sin lactosa, sin huevo y sin azúcar


Espero que te haya gustado mucho este bizcocho de chocolate!

¡Gracias por leerme!

¡Hasta la próxima receta!

Pilar

Fuente: este post proviene de Pasión por la repostería y mucho más..., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

BIZCOCHO SIN GLUTEN, SIN HUEVO Y SIN LACTOSA

Este bizcocho lo he hecho para unirme al #díadelcelíaco. Sin duda, un gran colectivo a tener en cuenta, pues esta intolerancia afecta a 1 persona de cada 100 y va en aumento. También se reivindica que los productos sin gluten no sean considerados producto de lujo con un IVA del 21% . Tres niños han lanzado una petición en la plataforma Change.org para recoger firmas y que se tenga en cuenta para ...

recetas postres bizcochos

BIZCOCHO DE CALABACIN Y CHOCOLATE (SIN LACTOSA NI HUEVO)

Como tenía muchos calabacines que me regalaron decidí hacer este bizcocho que llevaba tiempo queriendo hacer, pues me parece muy curioso... sin huevo, ni leche y con calabacín. Lo vi en el blog La receta de la felicidad y como todo lo que me llama la atención lo hago... pues aquí queda... Me ha gustado, es un bizcocho diferente, pero muy rico. Ingredientes: - 300g de calabacin con piel ...

recetas postres ¡a dieta! express ...

Vasitos de naranja sin azúcar, sin huevo y sin lactosa

Buenas chicos. Hace días que voy viendo muchas recetas de deliciosos lemon curds, cremas de naranja y otras de estas delicias que tengo ganas de hacer pero que me tengo que resistir a hacerlas (cosas de esos kilos que no se quieren ir a paseo). Así que, para variar, he dicho: “¿por qué no me hago yo una versión que pueda tomar sin muchos remordimientos?” Pues dicho y hecho. En casa ha ...

DIABETICOS Postre Dieta ...

Natillas sin lactosa, sin huevo, sin gluten y sin azúcar

También hay gente que me ha pedido productos SIN LACTOSA y aquí os traigo una receta sin nada, pero deliciosa. Hay que tener cuidado cuando se hagan recetas SIN LACTOSA porque hay personas que también tienen alergia a la proteína de la leche de vaca y hay que mirar bien los ingredientes. Cuando se haga una receta SIN LACTOSA tenemos que mirar bien los productos que usaremos y sus ingredientes, por ...

general bizcochos chocolate ...

BIZCOCHO DE CACAO SIN GLUTEN, SIN HUEVO, SIN LACTOSA y SIN FRUTOS SECOS

Muchas veces me preguntan por recetas que cubran varias intolerancias o alergias alimentarias, y es que parece que cada vez con mayor frecuencia nos encontramos con personas que tienen una limitación en su alimentación por estos motivos. La receta que a continuación os presento es una adaptación de una receta de bizcocho sin huevo que vi en Bocados de Cielo. El que yo hago es, además, sin g ...

recetas postres almendras bizcocho de almendra ...

Bizcocho de almendra y chocolate sin gluten, sin lactosa y sin azúcar

Ya os dije en una entrada anterior que la pulpa que sobraba cuando hacía leche de almendras se podía aprovechar para hacer muchas cosas. Aquí tengo una idea de cómo puedes usarla. Si no haces leche de almendras en casa y quieres prepararlo, no importa. Puedes moler tú mismo las almendras o comprarla hecha. Antes de empezar, asegúrate que tienes en la cocina unas varillas, un par de cuencos grande ...

BIZCOCHOS Y BOLLERÍA CUMPLEAÑOS SIN LACTOSA POSTRES SIN LACTOSA ...

Bizcocho de manzana sin lactosa con azúcar y canela

Desde que probé este bizcocho de manzana por primera vez me enamoré totalmente de él. Es un bizcocho de manzana sin lactosa con azúcar y canela súper jugoso, tierno y esponjoso. Es súper grande, como para alimentar a un regimiento jeje pero perfecto para compartir. Mi cuñada catalana lo llama coca dulce, y en su casa de Cataluña siempre lo han hecho así. Me llamó especialmente la atención esa cobe ...

recetas postres diabetes diabéticos ...

Paniza dulce (sin azúcar, sin gluten, sin lactosa, sin huevo)

¡Muy buenas! La receta original de donde saqué ésta, es salada. Es algo llamado "paniza", que aprendí de mi abuela de Cádiz, donde se consume mucho. Se trata de una masa hecha con agua, harina de garbanzo y sal, que cuecen, enfrían y luego fríen o aliñan dando como resultado diferentes platos. Pensé que si hacía la versión dulce y utilizaba algunos condimentos, podría ser la base de muc ...

recetas postres dulces express ...

Vasitos de cacao (y café) sin azúcar y sin lactosa

Me gusta el chocolate. Me chifla. Demasiado. Tanto que me planteo lo de empezar una dieta y es de las pocas cosas que me fastidia horrores tener que dejar. Por eso busco alternativas lo más ligeras posible para poderme tomar un caprichito sin sentirme demasiado culpable. Este postre surge de eso, y de una adaptación de la receta de los vasitos de naranja. A esto añado que hace pocos días encontré ...

recetas postres dulces

Cupcakes de chocolate y menta sin lactosa

Dicen que la menta y el chocolate son afrodisiaca. ¡Ja, ja, ja, ja,...! Yo no lo creo, más bien pienso que se trata de un "topicazo". De todas formas, quise preparar unos cupcakes de los que ya les he hablado en más de una ocasión: los de menta y chocolate. Y qué mejor que hacerlo para San Valentín, aunque yo prefiero "San queremos y lo hacemos". Bueno, que me lío y no les doy ...