Mi mundo Pinkcake Idea guardada 42 veces
La valoración media de 24 personas es: Excelente

Bizcocho de fresas y kéfir

Hola, les dejo mi propuesta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake.

Este mes Elisa de Más que pasta con la letra F se decidió por las fresas y María José de Marijosecakes con la letra K eligió el kéfir que es un producto lácteo parecido al yogur. Con esos ingredientes preparé este bizcocho de fresas y kéfir que quedó riquísimo.



La receta la encontré aquí.

Ingredientes para elaborar bizcocho de fresas y kéfir:

180 gr de harina de avena (avena molida)

5 gr de levadura química (polvo de hornear)

1 pizca de sal

1 huevo

80 gr de azúcar

30 gr de aceite de girasol

1 cucharadita de esencia de vainilla

125 gr de kéfir

200 gr de fresas (frutillas)

1 cucharadita de azúcar glas (impalpable) para decorar

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200º.

Ponemos en un bol la avena, la sal y la levadura. Reservamos.

En otro bol batimos el huevo, el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla. Añadimos el kéfir y seguimos batiendo.



Incorporamos los ingredientes secos, integrando bien y por último agregamos las fresas troceadas.
Volcamos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y enharinado, de18 cm. de diámetro y cocinamos a 180º durante 25 minutos aproximadamente.


Retiramos del horno, dejamos enfriar 5 minutos y desmoldamos sobre una rejilla para que termine de enfriarse.
Espolvoreamos con azúcar glas y servimos.


Utilicé un molde de papel que consigo en Enjuliana y sólo lo engraso con un poco de aceite.

La receta original lleva harina y almendras molidas, pero yo utilicé harina de avena.

Modifiqué algunas cantidades porque me pareció que no eran correctas, como la cantidad de azúcar o de harina.



Queda delicioso, húmedo y esponjoso, no se puede pedir más.

Pueden acompañarme y seguirme en:
Instagram, Pinterest, facebook y Twitter

¡Hasta la próxima!

¡Sean felices!



Fuente: este post proviene de Mi mundo Pinkcake, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pizza de ñoras con queso feta

Hola, como cada primer día de mes traigo mi propuesta para el Reto Alfabeto Salado que organiza Elena de Miss pimienta y esta vez Bárbara del blog Comer de todo con la letra Ñ eligió Ñoras y Bea de Sw ...

Potaje de pollo y verduras

Hola, ya comenzó a hacer calor del bueno, pero todavía podemos preparar este potaje de pollo y verduras que está delicioso, tardamos muy poco en preparlo y es muy nutritivo... Ingredientes para prepa ...

Buchty - pan de Eslovaquia

Hola, ya está aquí mi propuesta para el Reto Reposteras por Europa que organiza Isa del blog Gotas de azúcar y vainilla, en el que cada mes viajamos a algún país europeo para conocer su repostería y e ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos Dulcerías

Bizcocho de kéfir y arándanos

Bizcocho de kéfir y arándanos INGREDIENTES: 300 gr. de harina para repostería 280 gr. de kéfir 120 gr. de mantequilla derretida y fría 180 gr. de azúcar blanca 3 huevos a temperatura ambiente 125 gr. de arándanos frescos 16 gr. de levadura 1 pellizco de sal 1 ralladura de limón 2 cucharadas de ron PREPARACIÓN: Batir los huevos con el azúcar hasta que hayan triplicado su volumen. Unir el kéfir co ...

post Degustabox BIZCOCHOS ...

Bizcocho de nata y fresas

Bueno ya estoy aquí de nuevo, sé que he andado un poco desconectada pero es que no he tenido tiempo para nada. Pero ya creo que estaré no al 100% porque me faltan horas de sueño pero vamos con un 75% me conformo. Y para recargas pilas nada mejor que este bizcocho que traigo hoy, muy fácil y muy rico. Ahora que están las fresas es su esplendor y que es mi fruta favorita aprovecho para comerlas de c ...

Frutas kéfir de leche Postres ...

Vasitos de kéfir con requesón y fresas

La salud se convierte en lo más importante cuando dejamos de tenerla y todo lo demás pasa a segundo plano porque es imposible disfrutar de las cosas buenas de la vida si no tienes el organismo funcionando a pleno rendimiento. Una alimentación adecuada es básica para ayudar a restablecerse y lo más importante es que está en nuestra mano. Como te dije el último día el kéfir tiene muchas posibilidad ...

recetas postres kéfir mis recetas ...

Bizcocho de kéfir y chocolate

Si sois amantes del chocolate seguro que os vuelven locos las magdalenas o pasteles de chocolate. Yo no puedo resistirme a su sabor y más cuando tengo delante un bizcocho tan bueno y esponjoso como éste. Está hecho con yogur de kéfir (leche kefirada) aunque si no tenéis lo podéis sustituir por un yogur natural o de chocolate. Ideal para sorprender a los peques de la casa en una merienda con sus am ...

recetas postres recetas celÍacos

BIZCOCHO DE KÉFIR Y HARINA DE ARROZ

Ingredientes 125 gr. de kéfir, 300 gr. harina de arroz, 150 gr. azúcar, 100 ml. aceite de oliva, 3 huevos, un sobre de levadura en polvo, ralladura de un limón. Preparación Pre-calentamos el horno a 180º C. Mientras se va calentando el horno, cogemos un bol en el que vamos añadiendo los ingredientes por este orden, huevos, kéfir, harina de arroz previamente mezclada con la levadura, azúcar, rallad ...

recetas postres kéfir mis recetas ...

Bizcocho de kéfir

El kéfir de leche tiene multitud de beneficios para nuestro organismo pero es que, además, están muy rico para tomar en formato de yogur, acompañado de frutas, miel… Aunque si le echamos un poco de imaginación, se pueden conseguir otras recetas muy ricas y, así, no aburrirnos de tomarlo siempre de la misma manera. En este post os muestro cómo hacer un sencillo bizcocho de yogur de kéfir, qu ...

recetas postres bizcocho brownie ...

Bizcocho de fresas y chocolate.

Una torta de fresa y chocolate, un esponjoso y sabroso bizcocho con fresa aromática. Ingredientes: 300 gr de fresas 250 gr de azúcar 3 huevos 1,5 cucharadas de levadura química (12 gr) 270 de harina 30 gr de cacao negro 50 gr de aceite de oliva 250 gr de nata 40% grasa 1 cuchara de canela en polvo Pizca de sal 70 gr de chocolate para espolvorear Preparación: Cortar las fresas en trozos grandes. M ...

bizcocho chocolate fresas ...

Bizcocho de fresas y chocolate

No soy muy partidaria de hacer recetas para San Valentín pero como el año pasado me lo propuse y luego me puse mala esa semana no pude subirla. Este año, aun pillándome casi el toro, he decidido hacer una muy fácil y simple que nos sirve tanto para estas enamoradas fechas como para cualquier ocasión. Un rico bizcocho de fresas y chocolate apto para adictos al dulce. Me acompañáis? INGREDIENTES ...

recetas postres frutas kéfir ...

Kéfir con fresas y galletas

Si tenéis kéfir de leche en casa tenéis la posibilidad de hacer multitud de recetas con el yogur de kéfir (leche kefirada). Con este post os quiero mostrar cómo podéis tomarlo con fruta y darle un toque crujiente y más atractivo con unas simples galletas. Yo he utilizado fresas para esta receta pero, por supuesto, que podéis utilizar las que tengáis en casa o las que más os gusten. Ingredientes pa ...

recetas postres almendra bizcochos ...

Bizcocho de almendra y fresas

Está claro que lo que lleva almendra siempre se asocia a la Navidad, pero vamos que cualquier época del año es buena, por ejemplo ahora que estamos en Semana Santa. Te propongo esta idea, un bizcocho muy fácil, de esos que se hacen en un plis y que quedas genial, por supuesto lleva almendra y fresas, ya se que ahora es época y por eso es tan adecuada, hay ofertas en casi todos los supermercados y ...