Blog de calandrita Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Bizcocho de limón



Hoy vamos con un bizcochito, jugoso y muy fresco, como es éste bizcocho de limón. Me encantan los bizcochos, y todos los que veo con algún ingrediente o preparación nuevos, derechito a mi carpeta de pendientes. El bizcocho de limón suele ser glaseado, pero no soy muy amante de las glasas, y además para la merienda y los desayunos, los prefiero así, para mí son más sanos.



BIZCOCHO DE LIMÓN

INGREDIENTES:

250 gr. de azúcar

1 limón entero (la receta lleva 2, yo solo puse 1)

3 huevos L o 4 M

100 gr. de aceite de oliva suave (o girasol)

1 yogur natural o de limón

250 gr. de harina

1 sobre de levadura en polvo

1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

Mycook:

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos un molde desmontable.

Lavamos el limón, secamos y pelamos procurando no coger nada de blanco, solo la piel del limón.



En un bol ponemos la harina, la pizca de sal y la levadura. Mezclamos y reservamos.

Ponemos en el vaso de la mycook el azúcar y la piel de limón pulverizamos velocidad 5-7-9.



Terminamos de pelar el limón sin dejarle nada de blanco, partimos quitamos las pepitas y troceamos.

Ponemos los trozos del limón con el azúcar y trituramos 20 segundos velocidad 7.



Colocamos la paleta mezcladora, añadimos los huevos y programamos 5 minutos, 40º velocidad 5.

Quitamos la paleta mezcladora, añadimos el yogur y el aceite y mezclamos 10 segundos velocidad 4.



Incorporamos la harina y levadura tamizadas y mezclamos 15 segundos velocidad 5.

Quitamos el vaso de la mycook y terminamos de mezclar la harina con una espátula hasta que quede totalmente integrada.



Pasamos la mezcla al molde, damos unos golpecitos contra la encimera para nivelar la masa y horneamos unos 40 o 45 minutos hasta que al pinchar el bizcocho con una aguja ésta salga seca.

Dejamos enfriar, desmoldamos y a la hora de servir decoramos con azúcar glas.



Tradicional:

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos un molde desmontable.

Lavamos el limón y rallamos su piel. Quitamos todo lo blanco y las pepitas y troceamos.

Colocamos el azúcar, los huevos, el limón troceado y la ralladura, en el vaso de la batidora y trituramos hasta que nos quede bien fino.

Añadimos el aceite y el yogur y mezclamos.

Mezclamos la harina, sal y levadura, tamizamos y la añadimos a la mezcla anterior. Removemos bien con una espátula hasta que no nos queden grumos.

Vertemos la mezcla en el molde engrasado y horneamos a 180º durante 40 o 45 minutos hasta que al pinchar el bizcocho con una aguja, ésta salga seca.

Dejamos enfriar, desmoldamos y a la hora de servir espolvoreamos con azúcar glas.



Imprimir


Fuente: este post proviene de Blog de calandrita, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Crema fría de pepino y aguacate

Hoy un entrante que se prepara en cinco minutos y fresquito, que es lo que más nos apetece en éstos días tan calurosos. Y además muy vistoso, si lo queremos preparar en uno de tantos eventos y reunion ...

Caldo de patatas con bacalao

Si hay un pescado típico en éstas fechas es el bacalao, un pescado que a mi particularmente me gusta mucho, y que podemos preparar de muchas formas Arroz con bacalao, Bacalao en salsa de langostinos, ...

Etiquetas: BOLLERIAMYCOOK

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcochos chefomatic ...

Bizcocho glaseado de limón

Empezamos la semana con un bizcocho ideal para el desayuno o la merienda que no dejará indiferente a nadie. Además, como veís, queda hasta bonito :p Ingredientes Para el bizcocho: 3 huevos. 1 yogurt natural. 3 medidas de yogurt de harina. 2 medidas de yogurt de azúcar. 1 medida de yogurt de aceite de oliva suave 1 sobre de levadura (16 g de polvo para hornear). Ralladura de un limón Harina y mante ...

recetas postres

BIZCOCHO GLASEADO DE LIMÓN

Con este bizcocho me presento en el juego de "Gastrofrikis alicantinos" Cada mes se elige un color y ese será el predominante en las recetas de los participantes. Este mes ha elegido Catalina de "cocinaconcatalina" el blanco. Yo estaba el sábado previo a San José viendo qué podría hacer para el café, y viendo recetas de un libro vi este bizcocho sencillo con un glaseado que no ...

recetas postres bizcocho cake ...

BIZCOCHO DE LIMÓN GLASEADO

Hola amig@s! Hoy os traigo una receta sencilla con la que disfrutar en el desayuno o la merienda este fin de semana! Un suave bizcocho de limón con un delicioso e irresistible glaseado también de limón, ummm! Tenía anotada la receta hacía tiempo y hasta ahora no la había puesto en práctica, siempre que quería hacer un bizcocho con sabor a limón hacía el tradicional de yogur añadiendo limón o/y ra ...

general reposterÍa

Bizcocho de queso con glaseado de limón

Con el calor que está haciendo no es la mejor época para publicar bizcochos, pero esta mañana el cielo estaba nublado y refrescaba un poco, no mucho, pero sí lo suficiente como para animarme a encender el horno. ¡No sabéis cuánto lo echaba en falta!!! El resultado fue este maravilloso bizcocho de queso coronado con un glaseado de limón. Está buenísimo tanto de sabor como de textura, si os animáis ...

postres y dulces thermomix bizcocho de coco ...

Bizcocho de coco glaseado con limón

Bizcocho de coco glaseado con limón.

Este mes en el Asaltablog tenemos que asaltar un gran Blog: LA ROSA DULCE ¡Que difícil que ha sido decidir que robar! Y encima Rosa, con el rodillo detrás de la puerta, y a mi me gustaba todo. Me he traído varias cosas, pero tendré que volver pues como ya me se el camino, iré mas a menudo. He elegido un rico bizcocho entre muchos que tenia. " Bizcocho de coco con glaseado de limón." I ...

recetas postres dificultad facil pasteles y tartas ...

BIZCOCHO CON GLASEADO DE LIMÓN

¿Te parece difícil de cocinar? Pues no lo es, sigue mis instrucciones en esta receta y veras que es muy fácil. Si quieres ver esta y más recetas visita mi página:http://cocinaconana-blog.blogspot.com.es/ BIZCOCHO CON GLASEADO DE LIMÓNCoste: asequibleDificultad: fácilTiempo: 20 minutos más 35 de horneado INGREDIENTES:3 vasos Harina2 vasos Azúcar1 Yogurt natural½ vaso Aceite de oliva3 Huevos1 limón ...

dulces bizcocho glaseado ligero ...

Bizcocho de limón con glaseado ligero

BIZCOCHO DE LIMÓN CON GLASEADO LIGERO.

Esta receta de bizcocho y sus fotos las tenía desde estas fiestas de Navidad, puse este bizcocho lo prepare para la merienda y quedó según mis hijos delicioso. No he querido dejar de publicarla y seguro que la preparare mas de una vez, y esta es mi propuesta: INGREDIENTES: * 1 vasito de yogur de limón. * 3 vasitos de harina repostera. * 1/2 vasito de aceite de oliva suave. * 1/2 vasito de azúcar. ...

recetas dulces trucos de cocina ocasiones especiales ...

Bizcocho de limón

La semana pasada me dio por hacer un bizcocho. Quería que fuera un bizcocho con un sabor diferente al que suelo hacer normalmente, que suele ser de yogur o manzana, así que me decidí por hacerlo de limón. Receta de bizcocho de limón con y sin thermomix Ingredientes para 10 rebanadas: 85 gr de aceite girasol 130 gr de harina de trigo 150 gr de azúcar 1 limón grande 2 huevos 8 ...

recetas dulces tulipán margarina tulipán ...

Bizcocho de limón glaseado

Uno de los bizcochos básicos que no pueden faltar en tu recetario es el bizcocho de limón, ese con un suave aroma y sabor cítrico que enamora. Hoy damos un paso más y te invitamos a que hagas la prueba de decorarlo con un glaseado de limón que lo hará aún más irresistible. ¿Te animas? Ingredientes para el bizcocho: - 235 gr de harina de trigo - 235 gr de harina de maíz (Maizena) - 250 gr de ...

recetas postres bizcochos masas ...

BIZCOCHO DE LIMÓN

Hoy desayunamos bizcocho de limón. Me ha sorprendido mucho que un bizcocho con un limón entero dentro esté tan bueno. Lo he hecho pero sin imaginarme el sabor que podía tener, pensé que me estaba arriesgando mucho, pero no, para nada, está requetebueno. Superesponjoso, perfecto para un desayuno y/o merienda. En un primer momento pensé en añadirle unas virutas de chocolate negro, pero cuando acabé ...