Este bizcocho es el que mas he hecho porque me encanta su sabor a mantequilla y lo jugoso que resulta al tener la manzana.
Un trozo de este bizcocho te saciara bastante pero seguro que querrás repetir.
INGREDIENTES
250 gr. mantequilla en pomada
250 gr. azúcar
250 gr. harina
4 huevos
100 ml. leche
2 manzanas dulces
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de vainilla
Miel y azúcar para decorar
Primero vamos a montar (batir bien) los huevos junto con el azúcar y la mantequilla.
Una vez este bien batido añadimos la leche y la vainilla, mezclamos.
A parte tamizamos la harina y la levadura,lo integramos a la mezcla anterior.
Por otro lado pelamos una manzana y la laminamos para echarla a la masa removiendo y que quede bien integrada.
Echamos la mezcla en un molde que previamente este engrasado o con papel de hornear y con la otra manzana también laminada decoramos por encima.
Precalentamos el horno a 180ºC y antes de meter a cocer echamos por encima un poco de miel y azúcar.
Horneamos unos 30 min. pero esto ya sabéis que es orientativo que cada horno marca los tiempos asi que cuando penséis que este hecho podéis pincharlo y si sale limpio lo sacamos.
Unos minutos después lo desmoldamos siempre con cuidado y dejamos enfriar sobre una rejilla.
On egin!!!!
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