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Bizcocho de Naranja con glaseado ¡Muy tierno!

Hoy os voy a preparar esta receta de bizcocho de naranja con glaseado. Nos queda muy tierno y esponjoso.

Cada bocado es un delicia. Me habíais pedido que os preparara esta receta y aquí la tenéis.

Mi merienda en casa esta tarde es perfecta. Ademas es un bizcocho preparado sin yogur ni leche ni nata (crema de leche).

Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de bizcocho de naranja con glaseado.

INGREDIENTES:


250 gr de harina de trigo, son dos tazas y casi un cuarto de la tercera taza –

10 gr de polvos de hornear, es una cucharada sopera generosa –

3 huevos tamaño L –

150 gr de azúcar, es 3/4 de taza –

150 ml de aceite vegetal tipo girasol, es 3/4 de taza (podéis poner aceite de oliva suave) –

Rallar la piel de una naranja –

150 ml de jugo de naranja exprimido, es 3/4 de taza –

Una cucharadita de esencia de vainilla (opcional) –

PARA EL GLASEADO: –

10 cucharadas de azúcar glas –

Una cucharada de jugo de naranja –

Dos o tres cucharadas de agua

ELABORACIÓN:

Vamos a poner en un recipiente los huevos y el azúcar. Con las varillas de la batidora vamos a batir hasta obtener una textura crema. Unos 3 minutos batiendo.

También podéis usar las varillas manuales.

Una vez la tenemos, vamos a seguir con las varillas manuales y con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, vamos a ir añadiendo y mezclando el zumo, el aceite y la esencia de vainilla.

Rallamos la piel de una naranja y la añadimos. Mezclamos.

Añadimos los polvos de hornear junto con la harina. Tamizamos sobre la mezcla.

Vamos mezclando poco a poco con movimientos suaves hasta que no nos queden grumos.

Por ultimo añadimos la sal y volvemos a mezclar.

El horno estará pre-calentado a 200 grados.

El recipiente que he usado mide 30 cm de largo por 11 cm de ancho.

Colocamos papel de hornear o bien engrasamos con mantequilla y un poco de harina.

Vertemos sobre el recipiente la mezcla.



Llevamos al horno y horneamos a 180 grados con calor arriba y abajo. He colocado el recipiente en la segunda linea del horno.

El bizcocho ha estado en el horno 35 minutos. He pinchado y salia limpio el cuchillo.

Apagamos el horno y con la puerta entreabierta dejamos que vaya perdiendo temperatura unos 10 minutos.

Lo sacamos y desmoldamos sobre una rejilla.



Cuando este casi frío preparamos el glaseado.

En un cuenco echamos el azúcar glas, el jugo de naranja y el agua. Mezclamos.

Si nos queda muy denso, diluimos un poco de agua o de jugo. Pero añadís muy poquita para no pasaros. Y volvemos a mezclar.

El glaseado nos tiene que quedar con una textura densa y un poco liquida a la vez.

Vertemos sobre el bizcocho el glaseado. Con una cuchara ayudamos a que llegue a todos lados.

Os recomiendo poner papel de cocina o el mismo papel de hornear que usamos al principio debajo de la rejilla. Así el azúcar que sobre caerá sobre el.



Dejamos enfriar completamente y a disfrutar de esta rica receta de bizcocho de naranja con glaseado. Tan tierno y tan esponjoso que no te podrás resistir.



Aqui os dejo la vídeo receta por si tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.



Espero que os guste esta rica receta de bizcocho de naranja con glaseado. Una merienda perfecta.

Muchas gracias por venir a verme.

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Fuente: este post proviene de yo, yo misma y mis cosas, donde puedes consultar el contenido original.
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