Bizcocho de nata (crema de leche), mango y chocolate



Vamos a hacer este rico bizcocho de nata (crema de leche), mango y chocolate. Comentaros que al cortarlo, la textura puede que sea algo mas parecida al de una quesada y algo menos que al de un bizcocho convencional. Así que si os animáis a hacerlo veréis que esta muy rico y jugoso. Empezamos.

Ingredientes:

3 huevos

200 ml de nata (crema de leche) para montar

150 gr de mango natural o congelado

130 gr de harina de repostería con levadura integrada

130 gr de azúcar o panela

30 ml de aceite de girasol

60 gr de chocolate negro



Precalentamos el horno a 180º C.

Batimos bien los huevos junto el azúcar, en un bol.

Tamizamos la harina, la incorporamos al bol y mezclado.

Hacemos puré el mango con la batidora y lo echamos a la mezcla.



Troceamos el chocolate.

Incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos.

Engrasamos el molde y horneamos unos 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Dejamos enfriar y desmoldamos.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



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