Vamos a hacer este rico bizcocho de nata (crema de leche), mango y chocolate. Comentaros que al cortarlo, la textura puede que sea algo mas parecida al de una quesada y algo menos que al de un bizcocho convencional. Así que si os animáis a hacerlo veréis que esta muy rico y jugoso. Empezamos.
Ingredientes:
3 huevos
200 ml de nata (crema de leche) para montar
150 gr de mango natural o congelado
130 gr de harina de repostería con levadura integrada
130 gr de azúcar o panela
30 ml de aceite de girasol
60 gr de chocolate negro
Precalentamos el horno a 180º C.
Batimos bien los huevos junto el azúcar, en un bol.
Tamizamos la harina, la incorporamos al bol y mezclado.
Hacemos puré el mango con la batidora y lo echamos a la mezcla.
Troceamos el chocolate.
Incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos.
Engrasamos el molde y horneamos unos 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar y desmoldamos.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!