Esta receta que traigo aquí lleva una buena cantidad de galleta oreo y la hice con la intención de comerme un buen bizcocho de oreo. Es una receta basada en el tradicional bizcocho de yogur, pero al cual le he hecho sus variaciones. Es una receta muy parecida a otras que ya hay en las redes sociales. Sin embargo a mi el resultado no me ha gustado. No porque el bizcocho esté malo, al contrario, está buenísimo.. pero ¡No tiene el sabor típico y característico de la galleta de oreo!! Y no lo digo yo.. también lo dijeron mi hijo, marido y una amiga mía que se los di a probar como cata a ciegas. La opinión unánime fue que estaba muy bueno y que tenía gusto a chocolate. Pero sabor a Oreo.. nada de nada. Creo que si quieres un bizcocho con buen sabor a Oreo, hay que poner más galleta Oreo y menos harina.. o quizás nada de harina.
Por lo tanto, he decidido publicarl esta receta con sentido crítico.
Primero veremos la VIDEORECETA y luego los ingredientes.
INGREDIENTES
3 HUEVOS
1 YOGURT NATURAL DE 125 GRAMOS ( Y USARÁS EL ENVASE COMO MEDIDA)
1 1/2 MEDIDA DE HARINA
1 SOBRE LEVADURA QUIMICA O POLVOS DE HORNEAR
1 MEDIDA DE AZUCAR
1 MEDIDA DE ACEITE DE GIRASOL U OLIVA SUAVE
220 GRAMOS GALLETAS DE OREO
PREPARACIÓN:
1) TRITURA LAS GALLETAS
2) EN UNA FUENTE PONER EL YOGUR, ACEITE Y HUEVOS. INTEGRAR BIEN
3) AGREGAR EL AZUCAR. MEZCLAR
4) AGREGAR HARINA CON LEVADURA QUIMICA (POLVOS DE HORNEAR)
5) 220 GRAMOS DE HARINA
MEZCLAR TODO.
VACIAR A UN MOLDE FORRADO CON PAPEL
HORNEAR A BAÑO MARIA, 40 MINUTOS A 180 GRADOS (SOBRE LATA DEL HORNO CON AGUA)
UNA VEZ HORNEADO, SACAR DEL HORNO Y DEJAR ENFRIAR
DESMOLDAR Y ESPOLVOREAR CON AZUCAR GLAS.
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