Bizcocho de yogur, nueces y pasas

Bizcocho de yogur, nueces y pasas por Sirya

¿Qué os parece salir de trabajar, llegar a casa y tener este bizcocho esperándote junto a un café?, pues así me sorprendió Siry el otro día, además de currarse el paso a paso y la foto final :). Éste bizcocho de yogur, nueces y pasas como postre es perfecto para desayunar o para tomar después de comer. Se usa la medida del vaso de yogur por lo que es muy fácil de preparar sin tener que andar pesando ingredientes. Esperamos que os guste.

Bizcocho de yogur nueces y pasas


Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de horneado: 45 minutos a 190º
Personas: 6

INGREDIENTES:

1 yogur natural

3 huevos medianos

1 sobre de levadura

harina (4 medidas del vaso del yogur)

aceite (1 medida del vaso del yogur)

azúcar moreno (1 medida del vaso del yogur)

azúcar blanco (1 medida del vaso del yogur)

la ralladura de un limón

un chorrito de whisky

pasas y nueces al gusto

una pizca de sal
ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 190º. Vertemos el yogur en el bol. Añadimos el aceite, la sal, la ralladura del limón y el chorrito de whisky. Removemos con las varillas.
Bizcocho de yogur, nueces y pasas


Seguidamente añadimos el azúcar y lo mezclamos bien hasta que se disuelva.
Bizcocho de yogur, nueces y pasas


Añadimos la harina junto a la levadura, removemos bien hasta que no haya grumos.
Bizcocho de yogur, nueces y pasas


Añadimos los huevos.
Bizcocho de yogur, nueces y pasas


Por último pondremos las pasas y las nueces en la mezcla y lo verteremos todo sobre el molde. Horneamos durante 45 minutos a 190º.
Bizcocho de yogur, nueces y pasas


* Para hornear usamos el mismo molde de silicona (Pyrex) con el que preparamos la receta del bizcocho borracho con leche condensada.

* El bol realmente es una ensaladera de Lékué pero que por su forma nos es muy cómodo usarla de bol para estas recetas, en breve os subiremos una ensalada que preparamos especialmente para ésta ensaladera.

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* Cualquier duda podéis dejarla en los comentarios y os responderemos con la mayor brevedad posible.

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