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Bizcoflor

Ingredientes
1 yogur natural
2 medidas (del vaso de yogur) de azúcar
3  medidas de harina 1 medida de aceite
3 huevos 1 sobre de levadura
2 cucharadas de nutella,
ralladura de limón

Elaboración
Batir los huevos  con el azúcar con las barillas hasta que se doble el volumen, después añadir el yoghurt y el aceite y ralladura de limón batir de nuevo.
añadir la harina  y la levadura cernida. Con  una espátula ir mezclando con movimientos envolventes, la reservamos.

Sacar un poco de masa a un bol y mezclar con nutella.

Pintar el molde cuidadosamente con mantequilla para poder desmoldar con facilidad, poner cucharaditas de masa mezclada con nutella en el centro de las flores del molde,  se mete al congelador durante 18 minutos más o menos, después de cubre con la masa blanca que hemos reservado, se pone en el horno precalentado a 180º durante 15 ó 20 minutos .

Y ya están las bizcoflores o bizcochos en forma de flor, muy esponjosos y ricos.

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