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PICADILLO CON PAPAS



PICADILLO CON PAPAS

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INGREDIENTES:

MEDIO KILO DE CARNE PICADA DE RES O MIXTA, (ESO ES DE RES Y DE PUERCO).

¼ DE CEBOLLA PICADA.

¼ DE TAZA DE ACEITE VEGETAL O DE OLIVA.

2 DIENTES DE AJO PICADOS.

4 TOMATES PICADOS.

MITAD DE CAJITA DE TOMATE CONDIMENTADO DE 210 GRAMOS.

CILANTRO A TU GUSTO.

2 PAPAS CORTADAS EN CUBOS.

SAL Y PIMIENTA.

 

PROCEDIMIENTO:

EN UNA SARTÉN COLOCAS EL ACEITE A FUEGO MEDIO ALTO,   PONDRÁS LA CEBOLLA PICADA A QUE SE BLANQUEE, COLOCAS EL AJO PICADO Y DORAS SEGUNDOS Y COLOCAS LA CARNE Y LA DEJAS DORAR UN BUEN RATO VOLTEANDOLA CON LA PALITA A QUE SE DORE MUY BIEN.

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 AHORA BAJAS LA LUMBRE Y COLOCAS LAS PAPAS EN CUBOS DEJANDOLA DORAR, LA SIGUES VOLTEANDO Y SI VES QUE SE PEGA UN POCO COLOCA UN POCO DE ACEITE DE OLIVA Y SIGUES DORANDO OTROS 5 A 10 MINUTOS.

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 PONDRAS LOS TOMATES, EL CILANTRO Y DEJAS DORAR, OTRO RATO A QUE SE COZA EL TOMATE.

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 PONDRAS  LA MITAD DE LA CAJITA DE TOMATE  Y LA DEJAS OTRO RATO. SI SE EMPIEZA A SECAR LE PONDRÁS UN POCO DE CALDO DE CARNE, DE POLLO Ó DE VERDURA, SINO TIENES NADA DE ESTO AGUA Y SAL A TU GUSTO.

 BAJAS EL FUEGO Y LA DEJAS OTRO RATO A QUE TOME MEJOR SABOR.

SI PREFIERES PUEDES COLOCAR SOLO LA CAJITA DE TOMATE YA PREPARADA.

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 EN EL SIGUIENTE LINK ENCONTRARÁS MÁS INFORMACIÓN SOBRE LAS PAPAS  SUS PROPIEDADES CURATIVAS  E  ALIMENTARIAS Y SU TOXICIDAD:
http://www.botanical-online.com/patatas.htm
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