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Bizcocho cuatro cuartos de manzana y caramelo de mantequilla salada

Seguimos con las recetas bretonas.
Un delicioso bizcocho cuatro cuartos de manzana cubierto de  caramelo de mantequilla salada. Unos ingredientes que combinan perfectamente.
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Aquí tenéis las otras recetas de bizcocho cuatro cuartos publicadas en el blog :

Bizcocho cuatro cuartos

Bizcocho cuatro cuartos al limón

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Ingedientes:

2 huevos

120g de azúcar

120g de mantequilla

120g de harina

1/2 sobre de levadura

1 pizca de sal

1 manzana

caramelo de mantequilla salada (receta aquí)

almendras laminadas

1° Precalentamos el horno a 180°C.

2° Batimos los huevos. Añadimos el azúcar y la pizca de sal. Batimos hasta obtener una mezcla cremosa.

3° Seguimos batiendo y añadimos la mantequilla previamente derretida al baño maría, luego la harina y la levadura.

4° Pelamos la manzana y la cortamos en daditos.

5° Añadimos la manzana a la mezcla. Removemos.

6° Engrasamos el molde para cake y vertemos la masa.

7° Horneamos durante 35 minutos.

8° Después de haber sacado el bizcocho del horno, esperamos a que se enfrie un poco para desmoldarlo.

9° Después de haberlo desmoldado, vertemos sobre el bizcocho caramelo de mantequilla salada previamente calentado al baño maría.

10°Decoramos con almendras laminadas.

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