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Galletas de cheesecake con oreo

Hola guapis!

¿Qué tal estáis? ¡Espero que muy bien!!

Hoy traigo una recetilla ideal para los amantes del queso (que no sólo del chocolate vive el hombre... ¿o sí? ;p).

Bueno algo de chocolate también lleva, para que nos vamos a engañar...



Si es que yo lo intento, pero por algún motivo o por otro acaba cayendo algo de chocolate, en este caso oreo... jejejeje!

Sí, sí, en mi cocina hay un descontrol con el chocolate... De hecho, el chocolate es el jefe, él manda y si dice que va en el plato, va en el plato... ;)



Aquí va la receta (inspirada en ésta de aquí)
INGREDIENTES:

- 115 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 85 gr de queso crema (tipo philadelphia)

- 225 gr. de azúcar

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 110 gr. de harina
- Un puñado de chips de chocolate blanco (o como queráis ;P)

- galletas oreo aplastadas

INSTRUCCIONES:

1) Precalentad el horno a 175 grados.
2) Mezclad la mantequilla con el queso crema.
3) Añadid el azúcar y el extracto de vainilla.
4) Mezclad con la harina hasta conseguir una masa homogénea.
5) Incorporad los chips del chocolate y mezclad bien.
6) En un plato a parte, machacar las galletas oreo hasta que estén bien trituradas.
7) Con una cuchara haced bolas de la masa y rebozadlas con las oreo. Id poniéndolas en la bandeja del horno (sobre un papel para horno y con cierta separación entre ellas).

8) Hornear durante unos 12-15 minutos aproximadamente (ya se sabe que cada horno...).
9) Dejad enfriar durante unos cinco minutos y después pasadlas a una rejilla.
10) ÑAM!!



Espero que os haya gustado!
Pasad un dulce día y no os olvidéis de sonreír!
Kissitos!!

Fuente: este post proviene de la Vida en Azúcar, donde puedes consultar el contenido original.
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