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Tarta de queso con fruta

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Este mes el Reto va sobre una maravillosa cocinera luchadora, madre e infatigable trabajadora una chef con una estrella especial ella es Samantha Vallejo-Nágera. Suya es la receta y nuestra la convertiremos disfrutándola y compartiéndola. Mil Gracias!!! y por supuesto Bon Appétit. ;-)
La receta que he elegido para este reto es una tarta de queso con frutas que no necesita horno. Te encantará te animas a hacerla?
Ah por cierto!! os dejo el enlace de mi blog por si queréis seguirlo  y mi canal de You Tube 
Ingredientes:
250g de Galletas 
220g de queso crema
200g de nata montada (crema de leche)
150g de mantequilla derretida
3 cucharadas soperas de azúcar
El zumo de 1/2 limón
1 molde desmontable o un aro de 35 cm
Fruta Fresca (Kiwis, fresas, mango, frutos rojos, etc...)

Elaboración de la Nata Montada (crema de leche): Necesitaremos crema dulce o para batir y el azúcar, las cantidades las tienes en la receta.
*La nata (crema de leche), las varillas y el recipiente tienen que estar bien fríos.
*Tienen que estar secos.
Batir con las varillas eléctricas hasta obtener una crema líquida añadir el azúcar y batir hasta que se monten.
*Ten cuidado porque si bates en exceso se puede cortar y formar mantequilla.

Elaboración de la tarta de queso con frutas:

Triturar las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. 
Rellenar la base del molde uniformemente.
En un bol mezclar el queso crema y la nata montada (crema de leche) con el azúcar y el limón.
Poner la mezcla en el molde con la galleta y meter en la nevera 1 hora para que coja una textura más consistente.
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Montar las frutas cortadas para decorar y enriquecer la tarta o si lo preferís podéis echarle mermelada.
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Ahora solo toca servir y comer, que riiiiico, super cremoso!Bon Appétit ;-)

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