comunidades

COCTEL DE GAMBAS


Es una pena pero he hecho la foto en el atardecer..
Imagen 0
y al final no han salido las fotos tan estupendas como el plato lo merece.
Imagen 0

Pero no importa! si lo haceis vereis que es buenísimo el resultado, y además perfecto para estas Fiestas en las que estamos: tanto para los de este lado del mundo que gustamos de una ensalada de primero un poco ligera, y para los del cono sur que pasan unas Navidades calurosas. Ingredientes para 4 personas: 4 cogollos de lechuga (los centros de lechuga o simplemente 7oo gramos de lechuga)1 lata grande de maiz dulce1 cebolla mediana4 aguacates pequeños (o dos medianos)4 naranjas de mesa (si no es el tiempo y no hay, pues unas rodajas de piña)30 gambones o langostinos (si son gambas más pequeñas pues el doble)1 chorrito de salsa perrins (opcional)salsa cóctel al gusto (250 gr de mayonesa, 40 gr. de ketchup, unas gotas de limón, una cucharadita de cognac o ginebra, un poco de pimienta blanca y unas gotas de salsa perrins)Preparación: Ponemos a cocer en agua los gambones, apartamos y quitamos las cáscaras.Cortamos en tiras finas (juliana) la lechuga quitandoles el centro que es más duro; cortamos la cebolla muy picadita y lo ponemos en un bol grande con la lechuga.Añadimos el maíz dulce, los gambones cortados en 3 y los aguacates en dados no muy grandes.Pelamos las naranjas quitandoles la parte blanca y sacamos los gajos sin partes duras y los añadimos enteros (la piña la cortaríamos en daditos) ; añadimos todo al bol, echamos el chorrito de salsa perrins y la salsa rosa al gusto. Servir bien frio.Nota: Podemos poner unas aceitunas cortadas en rodajitas, y podemos hacer la salsa cóctel o comprarla.
Imagen 0
Fuente: este post proviene de Blog de cocky, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes para 4 comensales 2 pepinos,100 gr de arroz largo,1 cucharadita de ajo en polvo,1 cucharadita de cebolla en polvo,sal,pimienta,2 lonchas de jamón de pavo,70 gr de queso de untar Lavamos ...

Ingredientes para 4 comensales 120 gr de chocolate del 70%,500 ml de leche semidesnatada,30 gr de cacao amargo,45 gr de azúcar glass Rallar un poco el chocolate y reservar (yo lo corté en taquitos si ...

Ingredientes para 4 comensales masa de empanadillas (250 ml de aceite-250 ml de cerveza-sal-400 o 500 gr de harina-1 cucharada colmada de pimentón-1 yema para pintar),pisto (2 cebollas medianas-1 pimi ...

Ingredientes para 4 comensales 4 cogollos de lechuga,1 lata grande de maíz dulce,1 cebolla mediana,4 aguacates pequeños,4 naranjas de mesa,30 gambones o langostinos,1 chorrito de salsa perrins,salsa c ...

Recomendamos

Relacionado

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para 4 comensales 4 cogollos de lechuga,1 lata grande de maíz dulce,1 cebolla mediana,4 aguacates pequeños,4 naranjas de mesa,30 gambones o langostinos,1 chorrito de salsa perrins,salsa cóctel al gusto (250 gr de mayonesa-40 gr de kétchup-unas gotas de limón-1 cucharadita de coñac o ginebra-pimienta blanca-gotas de salsa perrins) Ponemos a cocer en agua los gambones, apartamos y quit ...

recetas navideñas cóctel de marisco cóctel de gambas ...

En lugar de presentar los langostinos (camarones) o gambas en platos o bandejas en las mesas navideñas, una idea original y que puede servir como entrante o primer plato son los denominados cócteles de marisco. Aunque suena a algo muy sofisticado, es básicamente una ensalada con estos mariscos pelados y emplatados en una copa de cristal que le da un toque muy especial a la presentación. La lechuga ...

recetas de primeros

Ingredientes para 6/8 personas: Un buey de mar 1/2 kgr de langostinos 1/2 kgr de gambas 3 cogollos de lechuga 500 gr de salsa rosa (ver receta) sucedáneo de caviar Preparación:Hervimos los mariscos, los dejamos enfriar. Pelamos las gambas y los langostinos y los partimos en trocitos, el buey lo desmenuzamos y reservamos. Cortamos la lechuga en juliana. En un bol grande mezclamos la lechuga con el ...

recetas de primeros

Se acercan días de muchos gastos para todos, regalos, comidas especiales, vinos, y también días de estar mucho en la cocina, por lo que siempre es de agradecer las recetas sencillas y rápidas de hacer, la de hoy se puede considerar una de ellas, es muy sencilla, no es excesivamente cara y se prepara con rapidez. Este cóctel de marisco se sale un poco de lo habitual al incorporar la manzana y la na ...

ensaladas NAVIDAD pescados y mariscos

¡¡Feliz Año Nuevo!! ¿Cómo han ido estos días de fiesta? En esta ocasión he calculado mejor las raciones y no me ha sobrado demasiado pero, aún así, siempre queda alguna cosa y he aprovechado unos gambones que estaban en la nevera para hacer un Coctel de marisco, una receta "viejuna" según mis chicos, pero que es un entrante fresquito, nada pesado y que a todo el mundo le suele gustar; y ...

ENSALADAS NAVIDAD PLATOS DE FIESTA

Vamos a ir aprovechando éstos días de buen tiempo para seguir tomando de primero platos fríos, como éstos estupendos aguacates rellenos. Aunque hoy en día tenemos los aguacates todo el año y los podemos preparar en cualquier época ya que ésta es una receta que nos puede servir para uno de esos días de celebración, ya que aparte de estar buenísimos es un plato muy vistoso. Casi que no hay receta, y ...

general

El cóctel de gambas es el rey de los entrantes, constituye un entremés o primer plato muy apetitoso y fácil de preparar. CÓCTEL DE GAMBAS Coste: asequible Dificultad: fácil Tiempo: 15 minutos INGREDIENTES: para cuatro personas 350gr. De gambas cocidas 4 cogollos de lechuga 5cs. De mayonesa 5cs. De kétchup 2cs. De salsa Worcestershire Unas gotas de tabasco Zumo de limón Pimentón 4cc. De ceboll ...

recetas ensaladas ensaladas y verduras ...

Ingredientes para None comensalesLechuga tomate piña palitos de cangrejo gambas salsa rosa Cocer las gambas y perlas. Picar la lechuga, el tomate, la piña, los palitos y echar las colas de las gambas. Cubriéndolo todo, echar la salsa rosa y adornando con algunas colas de gamba que se habrán reservado. La salsa rosa se puede comprar ya hecha, o hacerla con mayonesa, zumo de naranja, ket ...

general amanides - ensaladas verdures - verduras ...

Aguacates rellenos de gambas y piña Otra receta de verano bien fresquita, que con este calor lo único que apetece son cosas ligeras y frescas ¿verdad? Y más si son unos aguacates rellenos de gambas y piña como los que te traigo hoy.¡Que bien combinan los aguacates con el pescado! Ya usé esta combinación en el tartar de salmón y aguacate y me encantó, así que con gambas imagínate, ¡divino! El toq ...

general

RECETA Y HISTORIA DE COCTEL NEGRONI HISTORIA Los orígenes de la bebida son desconocidos, el relato más ampliamente reportado es que fue inventado en Florencia, Italia, en 1919, en el Caffè Casoni, ex Caffè Giacosa , ahora llamado Caffè Cavalli. Conde Camillo Negroni inventó pidiendo al camarero, Fosco Scarselli, para fortalecer su cóctel favorito, el Americano, mediante la adición de la ginebra ...