comunidades

ENSALADA DE AGUACATE, MANGO Y QUESO DE CABRA



Como siempre en Navidad me gusta comprar diferente quesos tanto de cabra como de vaca, oveja, españoles y muchos franceses (no es que yo quiera comprar solo esos, pero están más promocionados que los nuestros) al acabar la navidad hay que ir acabando con los restos que van quedando por la nevera de la misma, los quesos en los últimos años siempre quedan.

Para ir gastando estas cosillas vienen muy bien este tipo de ensaladas, la combinación con la fruta le aporta una frescura impresionante, en esta la combinación del aguacate con el mango queda realmente muy buena.

Vamos a necesitar:




Una bolsa de ensalada de brotes tiernos

Canónigos

Un mango

Un aguacate

100 gramos de queso de cabra.

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre balsámico

Sal

Una cucharadita de azúcar.






Ponemos en la ensaladera las hojas de lechuga y los canónigos, añadimos un poco de sal y mezclamos bien.

Pelamos el aguacate y lo hacemos trozos (para evitar que se pongan feos añadimos un poco de limón, distribuimos el aguacate por encima de la ensalada.

Pelamos el mango y lo troceamos, reservamos un trozo para la vinagreta, colocamos también por encima. Partimos el queso en trozos y lo repartimos por la ensalada.

Para preparar la vinagreta ponemos en el vaso de la batidora el mango que habíamos reservado, un par de cucharadas de vinagre, una cucharada de azúcar, una pizca de sal, 8 cucharadas de aceite, trituramos todo junto hasta que nos quede una salsa ligada, cubrimos la ensalada con la vinagreta.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de manzana alemana

Probando nuevas formas de hacer una tarta de manzana, esta además de ser visualmente diferente lo también de sabor y textura. Si tengo ocasión de hacerla de nuevo, le haré en un molde redondo y con al ...

Ensalada de brócoli y manzana con nueces

En casa hay división de opiniones con respecto al brócoli, a unos nos gusta y en cambio otros no lo pueden ni ver. Como a mí me gusta me gusta mucho intento hacerlo de tanto en tanto con nuevas receta ...

Supersopa de pollo

Porqué esta sopa es una super sopa, pues por varias razones, es muy pero que muy económica, es muy sabrosa, encima si la haces en la olla de cocción lenta la dejas toda la noche y por la mañana tienes ...

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

general ensaladas entrantes ...

Ensalada De Quínoa Con Mango Y Aguacate

Una rica ensalada es siempre un planazo para compartir con los de casa o con amigos. Unos quesos, un buen vinito y un postre para rematar bien la faena y no hace falta más. La quínoa es un "cereal" procedente de los Andes que está últimamente muy de moda. Se utiliza como el arroz, con cocciones similares y es un ingrediente muy nutritivo para ensaladas. ¿Qué no la has probado? Pues atrév ...

Aguacate Ensaladas y Verduras ensalada de queso de cabra

ENSALADA DE AGUACATE, QUESO DE CABRA Y MIEL

ENSALADA DE AGUACATE, QUESO DE CABRA Y MIEL Hola a tod@s hoy os traigo una ensalada que es la mar de deliciosa, es esta Ensalada de Aguacate, Queso de Cabra y Miel ¡Maravillosa! Con esta Ensalada de Queso de Cabra participo en el participo en el Reto Alfabeto Salado de este mes. Es una ensalada muy completa y la vinagreta de miel con el queso de cabra le da un toque ¡Irresistible! Si ...

general ensaladas rápido

Ensalada con mango, aguacate y langostinos

Ensalada con mango, aguacate y langostinos INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1 aguacate no muy grande 1 mango maduro (sobrará) 6 o 7 langostinos cocidos por persona Canónigos, endivia y rúcula (u otro tipo de ensalada) 1/2 naranja 1/2 limón 1 pellizco de pipas de girasol peladas Aceite y sal PREPARACIÓN: Cortar el aguacate y el mango en dados, pelar los langostinos. Mezclar el zumo de naranja, unas g ...

general aguacate ensaladas ...

ENSALADA DE AGUACATE Y MANGO CON SALSA DE TOMATE Y QUESO FRESCO AL AZAFRÁN.

Hoy vamos a cocinar una ensalada, esta ensalada es muy colorida, vistosa y original, el contraste no es solo en colorido sino que también en texturas y en sabores. Vamos a jugar con el rojo del tomate, el naranja del mango y el verde del aguacate. Esta ensalada irá acompañada de dos salsas. Vamos a ello. INGREDIENTES. 1 aguacate. 1 tomate. 1 mango. PARA LA SALSA ROJA. 2 tomates. 1/2 aguacate. 1 r ...

Ensalada de aguacate y mango con vinagreta de lima

¡El aguacate!Si os he de ser sincera jamás me gustó demasiado el aguacate,pero en una semana sin comerlo ni beberlo me encontré con la nevera repleta de aguacates.Y me dijeY ahora que hago yo?Así que se me ocurrió vaciarlos y hacer una ensalada-popurrí de aguacate,mango,cebolleta, tomate, queso azul,y darle un toque más acidito y exótico con una vinagreta de lima. ¡Pues vaya éxito!¡Con esta delic ...

Ensaladas Recetas Recetas de Navidad

Ensalada con mango, aguacate y queso de cabra

¿Sois los que hacéis la ensalada en casa? Esta Ensalada con Mango, Aguacate y Queso de Cabra es para vosotros, estoy segura de que nunca os falta una buena ensalada en la mesa, pero por si queréis darle un toque más sofisticado y navideño os dejo la ensalada que más está gustando esta Navidad. ¿Te gustaría prepararla? En Navidad tampoco nos podemos olvidar de las ensaladas. Elige una que esté muy ...

ensaladas NAVIDAD

ENSALADA DE AGUACATE, MANGO Y LANGOSTINOS

No hay nada mejor para combatir el calor que una ensalada bien fresquita y, si está tan rica como esta aún con mayor motivo. Vamos a hacer hoy una ensalada de aguacate, mango y langostinos que es una delicia y muy sencilla de preparar. ¡Venga, vamos al lío! Ensalada de aguacate, mango y langostinos Ingredientes: 300 gr de langostinos cocidos 1 mango 2 aguacates 1 cebolleta la ralladura y el zumo d ...

recetas de primeros

Ensalada de aguacate, mango y langostinos

Buenos dias Vamos a preparar una ensalada, iba a decir ligera… pero no es muy ligera, es muy sana eso si pero no de dieta jejeje…. Pero si que es perfecta para las fiestas que nos vienen en breve… La navidad. En navidad siempre intentamos hacer platos diferentes, con un poco de marisco y algún ingrediente más especial de lo que usamos el día a día. Yo uso mucho el aguacate y el m ...

recetas de primeros ensaladas pescados y mariscos ...

Bogavante con lechuga de mar, aguacate y mango

Ensalada de bogavante sobre lechuga de mar, con mousse de aguacate, emulsión de frambuesas y vinagreta de mango ¿Cómo lo veis? Es de esos platos que me gusta hacer de vez en cuando, los que me seguís ya os habréis dado cuenta. La elaboración de la receta no es para nada complicada, tiene varios pasos, pero todos muy fáciles. Es simplemente un ensalada con aguacate, mango y frambuesas. Solo que le ...