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Pan moreno con aguacate, tomate y lechuga

Una idea de desayuno saludable. Unas rebanadas de pan moreno tostado con tomate y ajo restregado y un aguacate, para que nos dé energía para empezar bien el día. 

Lo acompañé con un zumo de granada, uva negra y mangostan, sin duda un zumo muy rico en antioxidantes.

Ingredientes:

2 rebanadas de pan moreno de pueblo

1 aguacate maduro

1 diente de ajo

1 tomate de ramellet para restregar

Dos rodajas de tomate

Lechuga

Aceite de oliva virgen extra

Semillas de sésamo

Procedimiento:

Tostamos las rebanadas de pan en una sarten o parrilla. Cuando estén tostadas, las untamos con el diente de ajo hasta que éste se deshaga en el pan, seguidamente restregamos por las rebanadas el tomate de ramellet, Troceamos el aguacate y lo ponemos sobre el pan, seguidamente lechuga y por último rodajas de tomate y semillas de sésamo. Lo regamos con aceite de oliva. 







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