comunidades

Polenta, la Gran Desconocida, 6 Recetas que no os podéis perder



En este mi 4º Post Colaborativo, y gracias a la ayuda de mis compañer@os de Red Facilisimo.com, quiero hablaros sobre una gran desconocida aquí en España, ya que en Italia y Latinoamerica,se usa casi a diario; es una harina o una semola, tanto la blanca como la amarilla,tiene una textura y un sabor extraordinario, y aunque puede resultar un poquito mas difícil de trabajar que la harina de trigo, os aseguro que merece la pena.

Las ventajas de esta harina y para mi una de las principales, es que tolerada por los Celiacos,así como su alto contenido en fibra, en contra diremos que también tiene un alto poder calórico.

Pero como esto es un blog de cocina, pues vamos a eso, vamos a cocinar.

Empezamos con la mas tradicional de todas las recetas con esta harina, las famosas Arepas Venezolanas que nos trae Pilar Ruiz desde el Blog Como me gusta Cocinar que pinta!!, rellenalas con lo que quieras estarán de muerte!!



Que tal una hamburguesa vegetariana para variar? es lo que nos propone Mer del Blog Recetillas de Mer con Esta Hamburguesa de Polenta, Garbanzos y Zanahoria, que os parece?



Que ricos los "bocatas" para cenar, Lourdes Santos desde el blog Pikerita, nos trae estos sencillos y a la vez super atractivos Panecillos Cuadradros, ella los ha rellenado de quesitos y salmón y tu.. de que los rellenarías?



Desde el Blog Dulces Sueños, capitaneado por Yolanda y María Villoria y Buru Cherry, los hemos traido estas Bizcolenas de Maiz, que son las Bizcolenas...? sirven para desayuno, merienda, tentempié, y están buenisimas!!, quieres saber mas pincha en la foto..



Esta receta os la traigo desde el blog Dulces Bocados, donde Carme combina a la perfección la polenta con la fruta fresca y la pimienta rosa, un postre excelente!!!



Por ultimo os dejo Galletas de Polenta con Aroma de Naranja y Sal Maldon, de mi blog, las he hecho en cantidad de ocasiones, y os puedo asegurar que están buenisimas, bueno que voy a decir yo de mis propias galletas, jejejeje



Con esta selección de recetas, quiero que descubráis nuevos sabores y nuevas texturas, que es una de las cosas principales que nos da la Polenta, así como acercarnos un poquito mas hacia Latinoamerica y por supuesto al mundo tan complicado de los Celiacos, espero haber puesto mi granito de arena.
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Old Fashioned receta directa desde Dublín

Nos hemos ido de vacaciones a Irlanda y como no visitar la destilería Jameson Ld.  nos hemos traído Old Fashioned receta directa desde Dublín. Para los que como yo el inglés se os hace un poco cuesta ...

Pargo a la Roteña receta Gaditana

Este Pargo a la Roteña receta Gaditana, la vas a preparar en muy poco tiempo, siendo un segundo plato perfecto para cualquier ocasión. El Pargo por si no lo conoces, es un pescado muy saludable y muy ...

Recomendamos

Relacionado

general comer con las manos masas ...

Tartaletas, Tartas y Pies – Paseando a Mrs Kitchen

Descubre la nueva sección “Paseando a Mrs Kitchen” donde se recopilarán recetas de la blogosfera y, para empezar, nueve recetas de tartaletas y pies                                        El otro día me di un paseo por la red (facilísimo) para ver que cocinan los esclavos dueños de mis hermanas. Y tengo que decir que hacen cosas muy ricas. Hay tanto donde elegir… Esta vez decidí ...

recetas postres galletas post colaborativo

Cookies

En esta recopilación de galletas he querido incluir las que se salen un poco de las clásicas cookies con pepitas de chocolate y he intentado que haya recetas para todos los gustos y públicos (alérgicos e intolerantes). Espero que os guste. El blog "Mi dulce bizcocho" nos sorprende con unas deliciosas cookies de calabaza con chocolate que con las especias que llevan debes ser muy aro ...

rebozar empanar pollo rebozado ...

9 Recetas de Rebozados Diferentes (Parte II)

Mi 7º post Colaborativo es la segunda parte del tema de los rebozados, donde he recopilado otras 9 recetas más de como rebozar alimentos utilizando otros ingredientes diferentes al pan o a la harina. (Para ver la receta entera haz click en el título) Kikos Los kikos son un aperitivo ideal para rebozar, el blog Postres Originales nos enseña cómo hacer estas Pechugas Rellenas Al Aroma de Ajo Ne ...

recetas dulces chocolate bizcochos ...

6 recetas con chocolate divinas

6 recetas con chocolate divinas Para que puedas disfrutar de lo lindo te traigo este recopilatorio de 6 maravillosas recetas con chocolate hecho con la ayuda de mis compañeros de Red Facilísimo, porque ¿A quien no le gusta el chocolate? No conozco a nadie a quien no le guste, aunque todo puede ser claro, pero ¿tu conoces a alguien a quien no le guste? ¡Apuesto que no! Aquí vas a encont ...

primeros platos huevos gratinados

6 deliciosas formas de cocinar los huevos

Los huevos son un alimento habitual en la alimentación del ser humano. Es un componente que aparece en infinidad de platos, tanto dulces como salados. Los podemos consumir como alimento único o formando parte de muchas preparaciones, como por ejemplo en las tortilla donde se ve patente su gran capacidad de coagulación, o para los rebozados... En repostería forma parte de numerosos dulces y postr ...

bavaroise gelatina post colaborativos ...

Bavaroise ese Postre tan Desconocido

Bavaroise ese 'Glamouroso Postre' tan Desconocido

Este postre, clásico de la cocina francesa, y aquí un gran desconocido, es para mi, un gran descubrimiento, ya que aunque en un principio pueda parecer complicado, a mi me lo pareció, la verdad, que no lo es, todo lo contrario es muy sencillo, quedando un textura suave y ligera, nada empalagosa y bastante volátil.Es por esto que para mi 8º Post Colaborativo, he pedido ayuda a mis compañeros d ...

cocina mediterránea.musaka vegetariana humus musaka de pimientos ...

Cocina Mediterránea 6 Recetas con Encanto.

Como cada Martes y siempre fieles a nuestra cita porque nos encanta estar con vosotros y compartir nuestras recetas, el Club de los Cinco trae novedades que esperamos que os gusten. Me encanta la Cocina Mediterránea, en concreto la Griega es una cocina llena de frescura y de aromas por su cercanía con oriente y en la que se emplean las especias, grandes desconocidas en nuestra cocina, que poco a p ...

postres con chocolate recetas postres panna cotta chocolate blanco ...

Nos Encanta el Chocolate!! 6 recetas con Chocolate para cualquier ocasión.

Como cada Martes y siempre fieles a nuestra cita porque nos encanta estar con vosotros y compartir nuestras recetas, el Club de los Cinco trae novedades que esperamos que os gusten. Cada día de la semana os vamos a dejar estupendas recetas con un tema concreto para que podáis elegir la que mas os gusta.. un montón de opciones!! Además cada semana tendremos un invitado de Honor, un Blogger que nos ...

sin gluten fácil dulce ...

6 recetas dulces para disfrutar sin gluten

Este recopilatorio va dedicado a todas aquellas personas que, por su condición de celiaco, se ven limitadas en la mayoría de comidas que se hacen fuera de casa. Lo que más pena me da es ver a un niño con intolerancia decir NO a un rico y apetecible dulce porque sabe que "NO PUEDE". Cuando invitamos a comer a alguien que tiene intolerancia al gluten, nos sentimos algo abrumados y no sabem ...

gueldes calamares quiche lorraine ...

6 recetas para triunfar aunque no sepas cocinar

En numerosas ocasiones no sabemos qué preparar cuando aparecen por sorpresa amigos o familiares. Incluso puede darse el caso de que nos cueste o no sepamos defendernos en la cocina. Para esos momentos inesperados o para aquellas personas que no se manejan bien e incluso están empezando he decidido preparar este recopilatorio. En él encontrarán platos muy fáciles de hacer y les aseguro que les sald ...