Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Revuelto de pimientos rojos asados



Antes de nada, ¡Feliz 2014!. Espero que hayáis empezado el año con buen pie.
Y, como supongo que estamos todos ya un poco agotados de cocinar y de comer... y todavía nos queda el día de Reyes, voy a traeros hoy un plato de lo más sencillo y delicioso. La única complicación que tiene es la de asar los pimientos, pero yo normalmente los tengo ya asados, como fondo de congelador, y sé que muchos de vosotros hacéis conserva de pimientos asados, así que ya tenemos la mayor parte del trabajo adelantado.
A mí me parece una delicia de plato, que sirve como entrante, primer plato, o cena (si no os resultan indigestos los pimientos, que hay quien los digiere regular).
Me vais a disculpar que no me enrolle mucho: son fechas complicadas (no pasa nada malo, sólo es falta de tiempo y unos cuantos jaleos que hay que ir resolviendo). Así que os dejo con este delicioso revuelto.

INGREDIENTES:
Huevos (yo suelo calcular uno por persona y añado uno o dos más, pero depende del tamaño... y del hambre, claro).
Pimientos asados, pelados, cortados en tiras, y rehogados con ajo picado, aceite de oliva y orégano. Pinchando AQUÍ podréis ver la forma de prepararlos. (Para 4 personas, yo pongo 2 pimientos grandecitos)
Opcional: queso Emmental rallado (u otro queso que funda bien: el de la foto es una mezcla de 4 quesos).
Sal y pimienta recién molida.



PREPARACIÓN:
Ponemos los pimientos en una sartén, y los calentamos durante 1-2 minutos.
Añadimos los huevos batidos y, en su caso, el queso, y removemos constantemente hasta que los huevos se cuajen. A mí me gusta que queden sequitos, pero cremosos, pero el punto del cuajado depende de nuestro gusto personal.



Y servimos inmediatamente, solos, o acompañados de tostaditas de pan.


Lo dicho: feliz año, y dentro de unos días podré publicar con más tranquilidad.
Un beso.-
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

'Coulant' de chocolate

Ya visteis este coulant (o, mejor dicho, un proyecto de este coulant, jajaja), en la entrada dedicada a los desastres en la cocina. Como os comenté en esa entrada, el desastre se había producido en el ...

Indonesia y Singapur: 4ª parte

Empezaremos como en las series de televisión: "En el capítulo anterior..." nos habíamos quedado en el camino hacia Bali. Os recuerdo que estábamos en Java, por lo tanto, habrá que salir o po ...

5 deliciosas recetas con crema pastelera

En el post colaborativo de hoy vamos a hablar de una de las preparaciones básicas en repostería: la crema pastelera. Muy pocos pueden resistirse a un pastel, bollo, tarta, bizcocho, o tartaleta rellen ...

Recomendamos

Relacionado

general conservas verduras

Pimientos rojos asados

Pimientos rojos asados - Conserva Los pimientos rojos asados son una delicia, ahora con el buen tiempo suelo consumirlos bastante en ensaladas. Hay varias formas de hacerlos, mi madre y mi suegra utilizan la sartén, pero se lía una humareda que no me gusta nada, aunque quedan muy ricos. Yo los preparo en el horno, como me enseñó Lourdes. La verdad es que es muy cómodo y muy limpio pero tiene un pr ...

recetas de primeros salsas tutoriales

Salsa de pimientos rojos asados

Esta deliciosa salsa de pimientos rojos asados es un buen acompañamiento para carnes, pescados e incluso si se quiere para salsear la pasta. Es una salsa rápida de hacer, fácil y barata. Ingredientes: - 120 gr. de pimientos rojos asados de lata. - 1 cebolla grande. - Medio vaso de caldo de verduras o cocido. - 1 cucharada sopera de azúcar moreno. - 1 cucharadita de postre de harina de maíz (maize ...

recetas de primeros salsas

Salsa Pesto de pimientos rojos asados

Hoy os traigo esta salsa pesto de pimientos rojos asados, que la calificaría como una salsa muy rica y está increíble, acompañar este pesto de pimientos rojos en la carne es lo más, que maravilla!! Os tengo que decir que es la primera vez que la hacía y ahora se que no puede faltar en casa, es perfecta! Nada más verla en el canal cocina del programa "La cocina natural de Anabel" cogí pap ...

general entrantes muhammara

Muhammara: crema de pimientos rojos asados con nueces

  Me encanta cuando preparo cosas en casa con nombres difíciles… porque al final le terminas llamando por lo que resulte más fácil si no quieres ver caras de extrañados cuando las sirves. Esto es lo que pasa siempre con la muhammara, que al final es la crema de pimientos, y sanseacabó. Desde que la ... [Quiero leer esta entrada...] La entrada Muhammara: crema de pimientos rojos asados c ...

general aove aperitivos ...

Ensalada de Caballa y Pimientos Rojos Asados

Cada vez que hacemos en casa esta ensalada, los buenos recuerdos y sabores de las comidas de mi madre me inundan la memoria y se me ponen los pelos de punta de la emoción. Siempre voy a recordar con muchísimo cariño los tapers con esta ensalada ya preparada, los botes con los pimientos en conserva, o incluso los pimientos enteros junto con la lata de caballas, atún o melva en aceite de oliva para ...

general ensaladas hortalizas y verduras ...

ENSALADA DE GARBANZOS, PIMIENTOS ROJOS ASADOS Y BACALAO AHUMADO

Ahora que los pimientos rojos están en su mejor momento, esta deliciosa ensalada de garbanzos con bacalao ahumado y pimiento rojo asado en nuestro horno es un bocado absolutamente perfecto par cualquier día de este verano. Cierto es que el asar pimientos puede darnos un poco de calor, pero la verdad es que merece la pena y ya que nos ponemos podemos asar cierta cantidad y guardar para otras pre ...

general carnes verduras

Pimientos asados rellenos de carne

La receta que vamos a preparar hoy, es sin duda alguna de mis favoritas.... Pimientos asados rellenos de carne !!!!! Tenía muchas ganas de enseñaros esta receta, ya que es muy ligera y se puede tomar en cualquier época del año. Apenas lleva nada de grasa, por lo que se convierte en un plato estupendo para una comida ligera y muy sana. En este caso, en vez de gratinarlo con queso como hago en otras ...

recetas de primeros +60 minutos asadillo ...

Ensalada de pimientos rojos asados - Asadillo

¡¡Ensalada de temporada y riquísima!! Seguimos la dieta disfrutando de los pimientos rojos :) Feliz miércoles!!! Plato estrella en verano junto con el gazpacho en casa aunque tenemos una duda con el nombre. Siempre lo he llamado "asadillo" y mi chico dice que se llama "pote" desde siempre... ¿Cómo lo llamas tú? Es un acompañamiento perfecto para las carnes o para el pescado y ...

recetas de primeros ensaladas light ...

Ensalada de pimientos asados

Ensalada de pimientos asados, en contra de lo que parece, esta receta no te va a dar nada de trabajo…bueno, creo que no te digo nada nuevo, todas mis recetas son asi de sencillas y rápidas, verdad?  Se trata de una ensalada hecha con pimientos del piquillo, que podemos comprar en conserva y listos para aderezar y comer. En la época en que estamos y habiendo buenos productos en el mercado, n ...

recetas de primeros dieta ensalada ...

Pimientos asados

Ingredientes: 1 kg de pimientos rojos 1/2 kg de tomates rojos 1 Cebolla blanca grande Aceite de oliva Vinagre de vino Sal Lavamos los pimientos y los secamos bien, ponemos el horno a precalentar a 180ºC. En la bandeja del horno ponemos un papel de hornear o papel de aluminio y sobre el los pimientos así como la cebolla, los ponemos a asar dándole la vuelta de vez en cuando para que se hagan bien p ...