Blog de Mandi28 Idea guardada 2 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

PACCHERI RELLENO DE ENSALADILLA RUSA

El año pasado os presente esta pasta italiana e hice un par de recetas para chuparse los dedos: Paccheri relleno de jamón y queso y paccheri relleno de crema mejillones. Como este verano hace mucho calor he decidido presentaros esta misma pasta pero rellena de ensaladilla que es mucho más refrescante.



Ingredientes:

-          10 paccheris (5 para cada uno de los comensales).

-          Sal.

-          Una hoja de laurel.

-          Aceite de oliva virgen extra.

o   Ensaladilla:

§  1 lata pequeña de guisantes.

§  1 zanahoria.

§  1 patata grande.

§  2 huevos cocidos.

§  1 lata de atún.

§  Media lata de aceitunas.

§  Mayonesa.



Elaboración:

Lo primero que vamos a realizar es la ensaladilla, podéis encontrar la receta en el siguiente enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/07/ensaladilla-rusa.html. Es muy importante cortar los trozos muy menudos para que luego nos cojan dentro de la pasta. Si sois un poco vaguetes y no os apetece realizar la ensaladilla, en el Mercadona venden unos tarros de ensaladilla que salen a buen precio y están bastante ricos.

Mientras vais haciendo la ensaladilla, ponéis a cocer vuestros paccheris en agua con sal y un par de hojas de laurel. Mirad la cocción que os dice el fabricante, ya que suele ser algo más que la pasta habitual. Una vez que están cocidos los escurrís y le dais un poco de agua fría. A continuación, los rellenáis de ensaladilla y le añadís un chorro de aceite de oliva por encima. Este plato os puede servir también de aperitivo y lo podéis realizar con antelación, seguro que alguno de vuestros invitados que no conozcan este tipo de pasta se queda con la boca abierta.



Las proporciones que os he puesto de ensaladilla son más que para este plato, pero una vez que nos ponemos a cocer patatas, huevos… he pensado que siempre es mejor que sobre y así os queda para comer al día siguiente.



Tiempo de preparación: 25 minutos (sin contar la elaboración de la ensaladilla).

Gasto: 2 euro.

Raciones: 2 raciones.

Dificultad: Fácil.

Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

ARROZ DE VERDURAS CON MAMBO

Hoy os traigo una rica receta de arroz realizado con el robot de cocina Mambo que espero que os guste, ya que es muy sencillo de realizar y os puede venir bien a los que no domináis mucho la cocina. I ...

Croquetas de queso con mambo

Este año los Reyes me han traído un nuevo juguete de cocina, se trata del robot de cocina Mambo de la marca española Cecotec, con el que el que se pueden realizar un gran cantidad de recetas, así que ...

EMPANADA DE BACALAO

Estamos a día 15 de mes y toca realizar un nuevo reto de Viajando entre Sabores, en este caso podíamos elegir en qué país viajar y yo me he quedado en el nuestro, España, ya que me encanta nuestra gas ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros aperitivos pinchos y tapas ...

Ensaladilla rusa casera

La ensaladilla rusa casera es un auténtico clásico de la gastronomía española. No hay bar en España que no tenga entre sus tapas, este delicioso plato. A pesar de ser una receta muy fácil y sencilla de elaborar, el resultado final es espectacular y realmente delicioso. No pierdas detalle de los ingredientes que vas a necesitar para preparar la ensaladilla rusa casera Ingredientes 3 patatas mediana ...

general aperitivos entrantes.

ENSALADILLA RUSA.

Muy buenos días!!! Hoy vamos a preparar un plato que, a pesar de su nombre, es muy típico en nuestra cocina... "Ensaladilla Rusa". Es una de las tapas estrella de nuestra cocina, muy común en cualquier bar o reunión familiar, eso si los ingredientes varían mucho en función de dónde y quién la prepare. Vamos con nuestra versión de Ensaladilla Rusa... INGREDIENTES: - 5 o 6 patatas. - 1 ...

recetas de primeros entrantes patatas

Ensaladilla rusa

La ensaladilla rusa es una de esas tapas tradicionales que no suele faltar en los bares y restaurantes de nuestro país. Ahora que empieza el calor, es un plato ideal que apetece en cualquier momento y que es muy fácil de preparar. Como es normal en la mayoría de recetas, hay una infinidad de variantes en los ingredientes de la ensaladilla. Os pongo como la hago yo en casa para los míos, per ...

ensaladilla ensaladilla rusa entrantes ...

Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa La ensaladilla rusa es uno de los platos más típicos del verano, aunque a mí me gusta prepararla todo el año. Además se puede dejar lista el día anterior y así no tener que cocinar un día de fiesta. Muchos domingos la hago y con un pollo asado (receta aquí) tengo la comida lista. En muchos bares la tienen como tapa porque siempre está preparada para consumir, sin tener que calenta ...

acompañamientos ensaladilla recetas de primeros

Ensaladilla rusa

FÁCIL, 4-6 PERSONAS Ingredientes: 1 kg de verdura congelada para ensaladilla rusa 4 huevos duros 4 latas de atún en aceite 1 lata de olivas verdes rellenas de anchoas anchoas 1 lata pequeña de pimiento 250g de mayonesa Sal Elaboración: 1- Hervir en agua la verdura congelada 10- 15 minutos (al empezar el hervor), colarla y reservarla hasta que se enfrié en su totalidad, poner en la nevera 2 horas, ...

general

PAN DE MOLDE RELLENO DE ENSALADILLA RUSA

Un simple pan de molde y un singular relleno. Tus invitados se sorprenderán al verlo y los sorprenderás mucho más si utilizas una ensaladilla rusa casera. PAN DE MOLDE RELLENO DE ENSALADILLA RUSA Coste: asequible Dificultad: fácil Tiempo: 30 minutos más 12 horas en frigorífico INGREDIENTES: 1 Pan de molde entero de 1 kg. ( Del día anterior y dejado reposar en ...

general a toda vela vuelta a los clásicos

ENSALADILLA RUSA

Hace tiempo, leí un artículo sobre el origen de la ensaladilla rusa, un mejunje que se servía en el S. XVIII a base de restos de pescado, vísceras y otros ingredientes como fiambres que a mi parecer, debía resultar de todo menos apetitoso. Me alegra mucho que diste tanto de este plato que desde hace años y semanalmente se prepara en mi casa y tanto disfrutamos En Murcia, es típico tomar la ensala ...

recetas de primeros recetas ensaladas ...

Ensaladilla Rusa

La Ensaladilla Rusa, también conocida como Ensalada Olivier, es un plato típico de Rusia; pero es tan popular y su consumo está tan extendido en España, que ha sido incluido en la gastronomía española nacional. Esta ensalada fue inventada en 1860 por el chef Lucien Olivier, copropietario del restaurante Hermitage en la Plaza Trubnaya (Moscú).  Pero el chef Olivier mantuvo los ingredientes de su en ...

aperitivos recetas de primeros

Ensaladilla rusa

Ingredientes (4 personas): 500 gr de patatas 50 gr. de guisantes 5 o 6 hojas de lechuga de las mas tiernas 3 zanahorias 3 latas de atún en aceite 1 lata de pimiento morrón 2 huevos duros mayonesa o lactonesa sal 100 gr. de pepinillos en vinagre un bote de aceitunas rellenas de anchoa Elaboración: Poner los huevos a cocer durante 10 minutos una vez el agua hirviendo. Pelar, lavar y cortar las pata ...

recetas de primeros recetas alimentación ...

Ensaladilla rusa

La ensaladilla rusa es una de las tapas más populares de España junto con la tortilla de patatas, las patatas bravas o las croquetas. Sobre la historia de la ensaladilla rusa, os puedo decir que es un plato de origen ruso que se elaboraba en un restaurante muy famoso en Moscú, si queréis ver toda la historia la tenéis en este enlace Pincha aquí. Hoy en día podéis encontrar un millón de recetas ya ...