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Cómo hacer perejil deshidratado en el microondas


Todos conocemos las bondades del perejil tanto en el aspecto culinario, siendo esta hierba uno de los condimentos más utilizados en todo el mundo; .. como en el nutricional, ya que es rico en cálcio, vitaminas A y C, hierro, etc .. 

Una estupenda manera de conservar el perejil y tenerlo siempre disponible durante mucho tiempo, es deshidratándolo.
Se podría hacer en el horno convencional, pero ésto nos llevaría mucho tiempo y no nos compensaría economicamente; .. o hacerlo en el microondas en tan sólo unos minutos.

A partir de ahora no va a ser un problema que se haya acabado o puesto mustio el que tenías en casa, ya que siempre vas a tener disponible para hacer todo tipo de recetas !!

Imagen 0


* Al final del artículo, te dejaré otras dos estupendas ideas, con las que preparar en el microondas de una manera rápida, limpia y económica .., unas deliciosas patata asadas y bacon a tu gusto.    

Comenzamos con nuestro perejil:

Sólo necesitaremos unas buenas matas de perejil fresco, de las que escogeremos sólo las hojas y 4 servilletas de papel de cocina.

Sobre dos de las servilletas de papel, extenderemos las hojas y taparemos con el resto de las servilletas, doblando un poco los bordes.

A 500W de potencia, introduciremos un minuto al microondas y revisaremos que el perejil ha perdido volumen.

Volvemos a introducir otro minuto, sacamos y damos la vuelta al papel. Metemos de nuevo un último minuto más.

Ya estará totalmente seco y listo para desmenuzar con las manos y guardar en un bote o recipiente hermético.

Aquí tienes el proceso paso a paso, en un corto video:



Has visto que fácil, pues anímate y que nunca te veas sin perejil en casa !!

* Y como lo prometido es deuda:

PATATAS ASADAS AL MICROONDAS ( Receta aquí )

Imagen 1


BACON AL MICROONDAS ( Receta aquí )

Imagen 2


!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te resulten de utilidad !!


Me tenéis en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina


Saludos desde !! A "cocinear" !!


Mariola

 
 
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