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Frijol vaquita

Se cultivan aproximadamente 70 especies de frijol en México, se dividen en negros, amarillos, pintos, rosados, bayos y algunas otras. Es un alimento de primera necesidad en combinación con el maiz. 
Del género Phaseolus, el frijol vaquita o cow beans es una de las variedades exóticas y hermosas que existe además de su exquisito sabor al hacer los frijoles refritos y untarlos en un pedazo de pan, es una variedad muy agradable a la vista del que lo consume además de su alto contenido vitamínico, éste frijol se utiliza para elaborar manualidades como pulseras y centros de mesa.



imagen: http://www.bisute-arte.es.tl/Semillas.htm

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