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43 ideas encontradas en Cocina.


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general saladito y dulce

SALADITO Y DULCE!!!!

Hola a tod@s!!!Ya estoy aquí y un poco enfadada.... va a ser la segunda vez que ponga todo esto !!!llevo dos días sin poder usar el blog,y después de hacer toooda la entrada no se me ha guardado.....espero que esta sea la ultima,si no me rindo y paso del blog....Bueno pues hoy os voy a poner dos recetas, una saladita y otra dulce para la merienda....La primera es muy fácil y esta buenísima se llam ...

Aperitivos Croquetas

Croquetas de boletus con jamón

¿Hablas Pitufo? ¿No? ¡Pues ya no me pitufas!Los Pitufos aquellas criaturas mágicas, pequeñas, azules, alegres, simpáticas eran personajes favoritos de mi hijo, sus amigos azules: papá Pitufo, el pitufo Gruñón, Tontín, Filosofo, Torpe, Goloso, el pitufo cocinero, sin olvidarme de la dulce Pitufina ….y hasta el brujo, cruel y malvado Gargamel siempre acompañado de su gato Azrael, le acompañaban en. ...

Arroz

Arroz de pato y setas variadas paso a paso

"Refrany;Loctubre mullat solejat i fred, fa eixir el bolet"Octubre mojado soleado y frío, hace salir la seta.Es todo un privilegio ir al bosque y recoger sus frutos. Hoy el paseo ha resultado mas que satisfactorio ya que hemos regresado a casa con cuatro variedades de setas. champiñones silvestres, (ya veis el tamaño del de la izquierda)setas de cardoseta blanca o de otoñoNíscalos, rebollones, rev ...

Huevos Setas Tortilla

Tortilla con bolets de tinta

Hace unas semanas en nuestra salida a la montaña en busca de setas, además de coger de distintas variedades encontramos unas cuantas de esta variedad la llamada aquí en Cataluña, bolet de tinta (Coprinus comatus) fuera de aquí es conocida como Barbuda, su nombre se debe a que cuando esta madura, desprende un liquido que recuerda a la tinta, por eso su nombre seta de tinta. Es una seta algo pareci ...

Aperitivos y Entrantes Cocina fusión Cocina Fácil ...

Sopa de setas con trufa y jabugo - Nobu Matsuhisa

En casa nos encantan las sopas, los caldos, las cremas y en general todo lo que se sirva en un bol es bienvenido. Hoy, gracias al reto de Cooking The Chef, hemos descubierto la sopa de setas de Nobu Matsuhisa y nos ha sorprendido mucho, esperábamos un sabor suave pero ha resultado intenso a la vez que delicado y cargado de umami como dicen los japoneses. Una delicia. Esta será la tercera receta. ...

Menús Semanales MS20 14052018-20052018

Menú Semanal saludable para adelgazar (14 al 20 Mayo) adaptado a El Método de la Báscula

YO PIERDO MUY POCO"Vamos a ver, el ritmo de pérdida de peso irá acorde a los cambios que se hagan desde lo que hacíais antes de intentar perder peso a lo que estáis haciendo ahora.Si veníais comiendo muy mal y siendo súper-sedentarios, y os ponéis a hacer triatlones y a comer mejor que Gandhi pues seguramente tengáis unos resultados rápidos.Pero si ya venís comiendo medio bien, y los cambios que h ...

chocolate Dolç dulce ...

Tarta a los tres chocolates con crujiente de almendras

-¿Por qué yo? -le preguntó Claire semanas mas tarde.-¿Y por qué cualquier otra mujer? ¿Por qué las personas se juntan con otras personas?Deseo, compañía, costumbre, azar. Todas esas respuestas se deslizaron por la mente de Claire, pero no respondió.(La maestra de piano. Janice Y.K. Lee)Desde hace muchos años (pero muchos) soy la encargada de preparar el postre para la comida de los domingos. No ha ...

buñuelos Dulces postres

Buñuelos de viento (y un truco para no morir en el intento)

"En ocasiones, Claire había tenido la sensación de que podía convertirse en otra persona. Lo notaba en su fuero interno, cuando alguien hacía algún comentario durante la cena y a ella se le ocurría la perfecta réplica mordaz, o incluso subida de tono, y abría la boca y sus pulmones tomaban aire para soltar la palabra, aunque estas nunca acababan de salir. Entonces se tragaba su idea, y la persona. ...

accion de gracias thanksgiving recetas ...

Día de Acción de Gracias , post colaborativo

Si bien es cierto que en nuestros paises de habla hispana no se celebra el Día de Acción de Gracias , cada vez se van agregando muchas familias que se preparan para compartir ese día , tradición quese va adaptando poco a poco ya sea por influencia del Norte o porque algún miembro de la familiaestudia y trabaja en el extranjero .  La cuestión es que a mi parecer un poco de cultura general ...

allyour food

BAO DE PANCETA

La receta de hoy puede parecer complicada, y muy laboriosa, pero creerme cuando os digo que es sencilla y hasta rápida… bueno la masa de los bollitos ha de reposar una hora, pero merece mucho la pena.Ultimamente están de moda estos bollos, y tengo tan buen recuerdo de cuando los probé en málaga, que tenia que hacerlos!!! La receta la he sacado del libro de Joan Roca “cocina con Joan Ro ...

RECETAS Cocina navideña Cucuruchos de colores ...

Cucuruchos de colores rellenos de mousse de bonito,boletos y calamares en su tinta

Estos días estaban de oferta estos cucuruchos de colores en el Lidl y compre un par de paquetes para Navidad  y ha sido todo un éxito,gustaron a todos y estaban preciosos en la mesa.Llamaban la atención fue  una pena no haber comprado más.Ingredientes: 2 paquetes de cucuruchos de colores(Lidl) 1 bote de mousse de bonito 1 bote de mousse de boletus 1 manga pastelera rellena de calamares en su tint ...

Aves y carnes

Perdiz estofada con boletus edulis, rebozuelos y trufa paso a paso

"Refrany;De les aus les codorníus i millor, les perdíus"De las aves las codornices y mejor, las perdices.Perdiz estofada con boletus edulis, rebozuelos y trufa.Mi marido antes era cazador, y en el congelador solía tener tanto perdices como codornices, carne de ciervo o jabalí. Menos mal que con el tiempo, dejó de practicar éste "deporte" y ahora solo se dedica a disparar la cámara de fotos.Nunca l ...