A continuación te dejo el vídeo para que veas paso a paso cómo se preparan estas bolitas de patata rellenas y cual es el truco para rellenarlas a la perfección y no se estallen al freírlas.
Ahora os dejo los ingredientes que se utilizar para preparar las bolitas de patata rellenas, las cantidades están en el vídeo.
Ingredientes
Patatas cocidas
Bacon
Queso
Cebollino
Albahaca
Sal
Pimienta blanca
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Harina
Huevo
Pan rallado
Preparación
1- Lo primero es aplastar las patatas hasta hacer un puré. Cuando esté listo le añadimos la sal y las especias.
2- Por otro lado picamos el bacon en trocitos y los doramos en una sartén. Una vez listos los sacamos y los mezclamos con el queso.
3- Cogemos pequeñas porciones del puré de patata y las rellenamos con un poco de la mezcla de bacon y queso
4- Después de haber hecho todas las bolitas las pasamos por harina, huevo y pan rallado.
5- Lo último que faltaría sería freírlas en abundante aceite.
Fuente: Las recetas de Midori
Espero que te haya gustado y que te animes a prepararla, ahora te dejo mi canal de Youtube y mis redes sociales por si quieres seguirme :D
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