Bollitos de calabaza y leche condensada


Estos bollitos han entrado en casa para no marchar! Son extraesponjosos y estan riquísimos. La calabaza que le aporta ese sabor dulzón, el plus saludable y un color tan apetecible, me encanta. Una delicia para los desayunos, meriendas o simplemente cualquier momento dulce, untarlos con tu mermelada favorita, queso crema o si los prefieres sencillamente solos…Riquísimos!

Ingredientes :

500 gr. de Harina de fuerza

250 gr. de Calabaza asada (puré)

150 gr. de Leche condensada

40 gr. de Mantequilla (sin sal )

60 ml. de Leche

15 gr. de Levadura fresca de panaderia

3 gr. de Sal (una cucharadita)

1 huevo (para pintar)
Elaboración :

Una vez la calabaza ya asada en el horno la dejamos enfriar, aplastamos con un tenedor y reducimos a puré, reservar.

Disolver la levadura en la leche a temperatura ambiente o tibia, no caliente, remover y dejar unos 15 minutos. Mientras en un bol amplio o recipiente de plástico colocar la harina tamizada en forma de volcan, alrrededor la sal y en el centro el puré de calabaza, la leche condensada y la leche con la levadura disuelta.

Mezclar todo y trabajar durante unos 10 -15 minutos, le añadimos la mantequilla cortada a trocitos y la vamos integrando. En este punto sacamos la masa del bol y la pasamos a la mesa o encimera de trabajo, donde la seguimos trabajando hasta que esten totalmente integrados y tengamos una masa homogénea. ( foto 1 ) Colocar la masa en un bol , tapar y dejar en un sitio cálido, sin corrientes, yo dentro del horno apagado hasta que doble su volumen sobre 1 hora y media. (foto 2)

Una vez levada, cortamos la masa en porciones de unos 40 gr. cada una, la boleamos y damos forma. Las vamos colocando en una bandeja de horno sobre una hoja de papel de hornear y separadas entre sí, ya que van a aumentar de tamaño otros 90 minutos, cubrirlas con un paño y dejarlas en un lugar cálido y sin corrientes. (foto 3)

Una vez han aumentado pintarlos con huevo batido (foto 4) y colocarlos dentro del horno ya precalentado arriba y abajo a 180º- 350ºF en la parte central hasta que estén doraditos, entre 10 -15 minutos aprox. aunque ya sabéis, cada horno es un mundo. Ya sólo queda dejarlos enfriar sobre una rejilla y a disfrutarlos!

TIP : Con estas cantidades salen unos 20 bollitos, los puedes congelar en una bolsitas y están igual de ricos.

+ Populares

{:es}PASTEL DE VERDURAS MUY FÁCIL{:}{:en}Very easy vegetable cake{:}


LEGUMBRES,TIEMPOS DE COCCIÓN Y REMOJO.


ALIÑO O ADEREZO FÁCIL PARA CARNES Y PESCADOS




Fuente: este post proviene de MaidoTIPS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vamos con un plato frío y de los que suele gustar a tod@s. De lo más variado y vistoso en la mesa y que es perfecto en esos días de playa, piscina, picnic o simplemente, para ahorrarnos tiempo y tener ...

Como apetecen unas magdalenas ya sean solas o acompañadas de un café, ¿verdad? Y aunque las hay de tanta variedad y tan ricas, estas de flan estan de no parar, muy esponjositas y con ese sabor tan car ...

Un Plum Cake siempre es un acierto, tan rico! Un bizcocho contundente, pero sus frutas maceradas al ron le dan ese plus de jugosidad y que unido a su delicioso sabor a mantequilla, lo hacen un bocado ...

Recomendamos

Relacionado

general dulces. panes y masas

Me gusta mucho ojear por Pinterest en busca de recetas, lo uso mucho sobre todo cuando tengo algún ingrediente que no se muy bien que hacer con él. Fue lo que me pasó con un trozo de calabaza que tenía en la nevera, no me aptetecía hacer bizcochos, ni pures..así que me puse a curiosear por Pinterest y me enamoraron los bollitos de calabaza y leche condensada del blog "kanela y limón" ...

bollería calabaza nueces pecanas ...

Que sí, que sí. Que ya estoy de vuelta otra vez. ¡¡¡Lo estaba deseando!!! Me moría de ganas de volver a compartir con vosotros mis andanzas en la cocina. Como os dije, no publicaré recetas con la misma frecuencia que antes pero, por lo menos, una o dos al veces al mes estaré por aquí con cositas bien ricas para que vosotros también podáis prepararlas en vuestras casas. Para empezar, vuelvo con u ...

Sin categoría básico casero ...

Vídeo receta; bollitos caseros de pan de calabaza: Bollitos caseros de pan de calabaza Dificultad: media             Raciones: 8 unidades           Tiempo: 2 horas Ingredientes de los bollitos caseros de pan de calabaza: 400 gr de harina común 7 gr de levadura liofilizada o levadura seca de panadero o 21 de la fresca 40 gr de azúcar 160 ml de agua Una pizca de sal 120 gr de puré de calabaza 1 hu ...

ideas para cenar pizzas tostas y bocatas ...

Estos bollitos de San Lorenzo, son unos bollitos de pan rellenos, salados, super crujientes, exquisitos, que llevan un sencillo – pero gustoso – interior muy jugoso y resultón. Además de saludables, son muy fáciles y extremadamente rápidos de preparar, lo que los convierte en una socorrida cena, para ese dia que llegas a casa sin ganas de hacer nada ya que, sin apenas trabajo y casi ...

recetas dulces dulce receta ...

Después de hacer la crema de calabaza que publiqué hace unas semanas, me quedó un trozo grande sin usar. Me apetecía probar alguna receta de repostería que la incluyera y encontré una de Cristina con muy buena pinta y que he adoptado con una pequeña modificación. Para hacer el puré, metí el trozo de calabaza con el corte sobre un plato en el microondas, primero unos 10 minutos, después 5 mas y otr ...

recetas de primeros pan

De nuevo traigo unos panecillos rápidos y muy ricos. Estoy haciéndole la competencia directa a Mercadona. ¿Habéis visto los panecillos a granel que han traido ahora en este supermercado? Ya he hecho los panecillos de cebolla crujiente, y ahora vengo con los bollitos de pipas de calabaza. La receta es la misma, por lo que está asegurado el exito, ya que salen siempre bien, llevan pocos ingredientes ...

Aperitivo Fácil Postre

Las recetas de calabaza NO pueden faltar en otoño y siempre intento traer nuevas opciones con las que sorprenderos. Esta vez me decanto por estos bollitos de calabaza, con forma de calabaza, que serán la envidia de todos los que os los vean. ¿Pueden ser más monos? ¡Sé que os van a encantar, así que todos manos a la obra! La calabaza es sin duda el ingrediente estrella del otoño. Yo todos los año ...

recetas postres calabaza pan dulce

¿Conocéis el blog Kanela y Limón? ¿Quién no lo conoce? Tiene unas recetas espectaculares, sus recetas con la panificadora, sus fotos, su estilismo... todo me gusta de este blog. Hace unas semanas estaba leyendo una de sus recetas y vi que enlazaban a otra receta, bollitos de calabaza, y como tengo excedente de calabaza en el congelador... me puse a leer la receta. Y vi que también llevaba leche co ...

Bollería Chocolate fermento ...

La inspiración para preparar esta receta de bollitos de leche con chocolate me vino gracias a mis hijas. A ellas, al igual que a todos (o casi todos) los niños les encantan las guarrerías industriales de bollos y galletas. Que coman estos bollitos industriales es inevitable, pero intento que si comen algún bollito, que sea casero, para evitar ​los conservantes y los productos refinados como el ace ...

leche condensada bollitos recetas postres
BOLLITOS DE LECHE CONDENSADA

Que llueva, que llueva, la Virgen de la Cueva, los pajaritos cantan, las nubes se levantan. ¡Que sí, que no!, ¡que caiga un chaparrón!....... Un día como el de hoy, con un cielo gris plomizo, sin nubes, pero que va dejando caer una lluvia pausada, lenta; un cielo que va descargando en nuestros campos, en nuestras calles ése agua de esperanza, agua de vida, con un caer que arrulla mis oídos, que ...