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Bollo Relleno



Hola! Como ya sabéis me encantan las tapitas y hoy os traigo una riquísima, con un sabor extraordinario y muy fácil de hacer. Espero que os guste!
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Ingredientes:
Panecillos o bollos pequeños
chorizo
Tetilla o queso que sea fácil de fundir.
huevo
Aceite de Oliva
sal y pimienta
Elaboración:

Abrir el bollo por la parte superior, quitarle la miga (para hacer hueco).
Pincelar todo el interior con aceite de oliva.


Trocear el queso o la tetilla y el chorizo bien picadito, echárselo al bollo.


  
A continuación le echaremos con mucho cuidado el huevo crudo y salpimentamos. Envolveremos el contorno del bollo con papel de aluminio dejando libre el contenido para que se haga en el horno. 


El horno tendrá que estar precalentado 180º. Una vez que la clara este cuajada y el queso fundido ya estaría listo para comer. Lo podéis acompañar con unos Pimientos de Padrón. Ñan, Ñan. Bon Appétit ;-)


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