bollos azucarados

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Ale Torres Blog chocolate cocina ...

Mantecadas versátiles (integrales, opción sin lácteos y deli)

Si conociéramos la historia y el origen de los panes, les tendríamos más respeto y, entonces, elegiríamos los mejores para cada temporada del año; siempre, con ingredientes de calidad (los empacados del súpermercado no cuentan, ¿ok?)Es que en estos días que me di a la tarea de hacer una receta de mantecadas que me encanta, no pude evitar buscar su historia; conocer su origen. Y no porque las quisi ...

pan queso recetas de primeros ...

Pan casero de

Ingredientes para 6 comensales500 gr. harina de fuerza,325 ml. agua,2 cucharaditas levadura seca de panaderia,1/2 cucharadita sal,300 gr. queso cheddar 1ª Elaboración: En un bol esparcir la levadura con 100 mil. de agua, dejamos reposar durante 5 min. y seguidamente mezclar bien hasta que se disuelva. Disponemos la mitad de la harina, o sea 250 gr.   encima de l ...

Tips de Cocina

¿Cuántos tipos de azúcar hay? Mejora tus recetas de postres

Sabes Cuantos Tipos de Azucar Hay? Importante Información para mejorar tus recetas de postres al instante.Al preparar nuestras recetas y especialmente las de postres no siempre tenemos pendiente el tipo de azúcar que vamos a utilizar y agregar en la preparacion de nuestros platos. Hay que reconocer que para muchas personas apenas solo emplean dos o tres de la gran variedad que existe, la azucar bl ...

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Babà napolitano al limón

Este mes toca desafía dulce, a la porra la operación bikini. Y la receta elegida es…babá napolitano. Se trata de un bollo empapado en un almíbar al que se le suele añadir un licor. Aunque en mi caso lo he hecho con limón ya que en mi casa no somos muy de licores en la repostería. A pesar del nombre, el originario de Polonia, luego también se hizo popular en Francia y de allí pasó a Nápoles. Para h ...