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boquillas rusas

82 ideas encontradas en Cocina.


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POSTRES

Tarta helada de chocolate

"No es fácil reprimirse viendo caer estos chorretones de chocolate por los laterales de la tarta o estas pequeñas flores de trufa de la decoración hechas con boquilla rizada..." Estamos totalmente de acuerdo con las palabras de JUEGO DE SABORES.

Pavlova de Navidad

Si te encanta el merengue, la pavlova es tu dulce. Prueba a convertirla en tu postre estrella de Navidad como hacen desde el blog THE COOKINGLAB.

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Cómo rellenar una manga pastelera

Aunque pueda parecer que rellenar una manga pastelera no tiene ningún misterio, lo cierto es que no es tan sencillo como abrirla y echar la crema en ella. Es mejor seguir los pasos que se indican en este post para que el relleno sea limpio, no haya problemas con la boquilla y, por tanto, podamos usar la manga pastelera sin problemas. ¡Toma nota!

Churros

1taza de agua30grs de mantequillaun octavo cdita de sal1taza de harina2huevosaceite para freírEn una olla grande caliente colocar el agua,mantequilla y sal dejar hervir,una vez listo colocar la harina revolver hasta formar una pasta,ya lista aparte del calor colocar los huevos revolver bien hasta formar una pasta lisa,una vez lista colocar en una manga pastelera con boquilla rizada grande formar l ...

C

Cupcakes de manzana con buttercream de caramelo

Ya empezamos con otro mesecito lleno de calor y viento, que horror, y vosotr@s diréis...anda que no empieza a quejarse pronto... ya, ya, pero que queréis que os diga, es que creo que cada año lo llevo mucho peor, se me hacen los días eternos con estas calores, es que no soporto el verano, necesito frío para poder vivir, jeje, me voy a tener que mudar con los esquimales.Vamos con algo más alegre y. ...

Pastas de té rellenas de mermelada

Hola Chic@s.Hoy vamos con las pastas de te pero las rellenamos con mermelada y le damos un toque de chocolate.Hacer la masa de las pastas es fácil. Lo más importante es tener una manga pastelera con una boquilla rizada. También el horno tiene que ser con aire para que nos quede la forma de las pastas, si no tienes aire en el horno las puedes hacer pero te quedarán lisas, pero el sabor es el mismo. ...

Besitos de almendras

4claras a temperatura ambiente1lata leche condesada1cdita de vainillapizca de sal2tazas almendras picadas finoBatir las claras al comenzar a crecer agregar la leche condesada y vainilla batir hasta ver comenzar a formar un merengue,colocar las almendras poco a poco batir a incorporar,colocar el merengue preparado en una manga pastelera con boquilla rizada grande formar los formar besitos en una ba ...

Sin categoría

Ganaché de chocolate

Hola,aquí os traigo la receta de Ganaché de chocolate que me encanta, me lo podría comer a cucharadas, es del libro Masterclass de Mich Turner, se puede hacer tanto con chocolate negro como blanco.Ingredientes:125ml de nata (crema de leche) de montar500gr de chocolate negro o blanco250gr de mantequillaUtensilios:Olla especial baño MariaManga pastelera y boquilla grandeEspátulaPreparación:Lo ideal ...

De tiendas

Comienza abril y nos vamos de tiendas :-)Self Packaging: Tienen una variedad tremenda de cajas preciosas, como esta para galletas, chocolatinas y macarons.Be Sweet: Moldes de Star Wars ¡me encantan! También tienen de Yoda, de R2D2, etc.La Guinda Florinda: Stand de cerámica rosa de 25 cm diámetro.El Escondite de Lola: Jarritas decorativas.Mi Dulce Mordisco: El azúcar lustre que utilizo siempre para ...

Tartas y pasteles receta tradicional

Tarta clásica de vainilla

Tarta clásica de vainillaSi leísteis el post anterior de la Receta de Galletas de Speculoos que preparé por San Valentín, sabréis que este fin de semana ha sido el cumpleaños de mi abuela. Es el primer año que nos reunimos toda la familia para celebrar el cumpleaños de mi abuela, siempre ha habido algún motivo para no poderlo hacer, así que está claro que tenía que preparar algo especial, así que. ...