A continuación os dejo una receta básica de buttercream para trabajar con las boquillas rusas, ahora manos a la cocina a y a decorar con las boquillas rusas…
Buttercream boquillas rusas
Raciones: 12-16
Hora: 60 mins
Dificultad: fácil
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Ingredientes para el buttercream
300 gr. de mantequilla sin sal
675 gr. de azúcar en polvo
Extracto de vainilla
Colorante blanco
Dos cucharadas de leche entera
Elaboración del Buttercream
Para hacer el buttercream, batimos la mantequilla durante 5 minutos, hasta que empiece a blanquear y a estar esponjosa, tamizamos el azúcar, debemos hacerlo siempre para el buttercream, y lo vamos incorporando en dos veces, batimos otros 3 minutos hasta obtener una crema homogénea y suave, añadimos una cucharada de extracto o esencia de vainilla en la leche y lo añadimos como si fuera un hilo sobre la crema, agregamos unas gotas de colorante y batimos un par de minutos más.
Estas flores quedan ideales sobre tartas y es una opción rápida, sencilla y muy “resultona” que no dejará a nadie indiferente. Podemos crear una corona alrededor de una tarta, como podéis ver http://cherryandcoconut.com/tarta-de-canela-y-crema-de-fresas/, o varias coronas en distintas tonalidades, la imaginación al poder…
Feliz día cherry seguidores, paz y amor…
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