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59 ideas encontradas en Cocina.


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Postres

Este flan lo tenía en pendientes, lleva leche, pero he aprovechando la bebida de nuez de BORGES NATURA incluida en la caja DISFRUTABOX de este mes. Ingredientes:- 1/2 litro de bebida de nuez BORGES NATURA- 3 huevos- un puñadito de nueves y pasas- ron - 75 gr. de azúcar- una vaina de vainilla- caramelo líquidoPrecalentamos el horno a 180º.Ponemos un poco de caramelo en el molde.Ponemos a macerar l ...

recetas albóndigas bebida de nueces ...

Para estas albóndigas de pavo necesitamos ….Ingredientes:1/2 kilo de carne de pavo triturada1 huevo1 cucharada de pan ralladoUn par de cucharadas de cebolla frita (de Ikea)1 cebolla medianaChampiñones, guisantes, nueces, sal, ajo y perejil.AceiteHarinaNuecesCaldo de verduras y bebida de nueces (de Borges) (puedes sustituirla por leche o bebida de soja) para la bechamel.Empezamos preparando l ...

Dulces

Hace tiempo que tenía ganas de preparar estas tejas, y las almendras ecológicas de BORGES incluidas en la última DISFRUTABOX me lo ha recordado. Así que aquí están, con poquitos ingredientes quedan riquísimas. Han quedado un poquito oscuras porque las almendras tienen la piel, si lo hacemos con almendra pelada quedarán más claritas.Necesitamos:- almendra molida, unos 60 gramos- dos claras de huevo ...

avellanas post Degustabox ...

Hay quienes me han preguntado para poder hacer galletas o bizcochos en casa sin tener horno, y la verdad es que es algo que no me había planteado, siempre en casa ha habido horno y creo que es uno de los electrodomésticos más indispensables para mí. Trabaja solo, y mientras puedes hacer otras cosas, sólo hay que estar un poco pendiente del tiempo para que no se queme, pero vamos que eso es lo de m ...

ENTRANTE verdura post ...

Lo sé, no apetece encender el horno, pero no pasa nada porque esta tarta salada es tan versatil que ni te importará. De todas formas no tienes que quedarte delante del horno como si estuvieses viendo la tele. Tú lo pones y te vas, cuando esté lista ya vuelves y arreglado.Es un aperitivo muy bueno, también nos sirve como cena, y como más me gusta es fría, aunque no recién sacada del frigo, sino dej ...

No se a vosotros, pero yo me alimento en verano a base de ensaladas, fruta fresca y comidas sencillas y ligeras...y es que con el calor, solo me apetece eso.Habitualmente como ensalada en cualquier época del año, porque es algo que me encanta...pero ahora es que soy adicta...no puedo vivir sin ellas.Esta ensalada de sandía y pollo es muy completa, y está deliciosa, el dulzor de la sandía junto con ...

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Con la entrada de hoy participo en el "Reto Alfabeto Dulce" que creó Ana de Cook the Cake, que consiste en elaborar una receta con el ingrediente del mes.Este ingrediente es elegido a sorteo entre todos los participantes del Reto.Se hace el sorteo para seleccionar la persona que elige el ingrediente y para seleccionar la letra del abecedario por la que debe empezar. Este mes de diciembre, le toc ...

SousVide Carnes Segundos ...

Basándome en esas maravillas que hacen los chicos de ChefStep y mirando de reojo a todo lo que se mueve en cocina a baja temperatura, y cocina al vacío, me salió esto.Te recomiendo encarecidamente probarlo. Te sorprenderá.Sous Vide, for ever.Controlar temperatura y tiempo.Resultados, más que satisfactorios.¡Vamos con ello!Ingredientes:500 gr. de panceta de cerdo10 gr. de Jengibre fileteado4-5 flor ...

Bizcocho Dulce recetas navideñas ...

Hoy os voy a preparar un bizcocho casero con especias sin gluten y sin lactosa. Me encanta empezar la mañana con un rico desayuno y este delicioso bizcocho plumcake es perfecto ¿Porqué? Porque nos aguanta perfectamente en plena forma y si no nos lo comemos antes, casi una semana ¡One week!El culpable de que yo me haya decidido a utilizar frutas deshidratadas y especias en mis bizcochos- plumcake. ...

Recetas Asado argentino gastronomía argentina ...

Las mollejas, un universo de sabores en un solo bocadoLas mollejas, aunque son muy apreciadas en Francia, es en el asado argentino en donde tienen su sitial de honor y son expresión de una verdadera pasión nacional. Su preparación básica suele ser con sal y limón, pero pueden prepararse gratinadas, en salsas, guisadas, en brochetas, al champagne, al vino blanco o tinto e incluso al brandy, como te ...

NUTS AND CREAM CHEESE STUFFED DATES(Scroll down for the English recipe) Si hay una época del año en el que las frutas desecadas son las protagonistas, ésa es la Navidad. En esta época afloran todo tipo de platos que las tienen entre sus ingredientes: el famoso pavo de Navidad va relleno con ellas (dátiles, orejones, ciruelas pasas...), o si quieres rellenar otra carne como solomillo, pollo, pi ...