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borrajas

114 ideas encontradas en Cocina.


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Tengo unas borrajas y voy a preparar algo diferente de las clásicas con patatas. Hoy tengo ganas de preparar plato de cuchara.La borraja es una verdura rica en vitaminas (A, B1, B2, C y D) ácidos grasos y en minerales como: potasio, hierro, calcio, magnesio y fósforo. Con grandes propiedades diuréticas, rebaja los niveles de colesterol, previene el estreñimiento, estabiliza los niveles de azúcar e ...

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Os gustan las verduras de invierno?Aqui, en esta casa entre los platos de cuchara y las verduras la verdad es que nunca faltan.Nos encantan!Hoy toca otro plato de cucharaBorraja una verdura muy fina al paladarMe acompañáis a probarla ??Ingredientes: 4 personas* 1 bote de borraja ya cocida ( la podéis comprar fresca pero es un poco más lioso ya que hay que quitar los pelillos a modo de pinchos que. ...

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Antiguamente se decía que el agua de borraja tomada en infusión de sus flores, estimulaba el corazón.Esta planta tiene múltiples cualidades: es diúretica, actúa contra la inflamación de próstata, sudorífica, para obtener beneficios de las propiedades sudoríficas sus hojas se toman en infusión. El aceite de sus semillas, actúa como tonificante y emoliente. Muy beneficiosa en afecciones de la piel p ...

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Verdurita rica... Si, si.¡Borrajas!Trata de cocinarlas recién comprada, para que sea menos "leñosa".Cuanto más tiempo tenga, más tiempo de cocción y más cuidadosa su limpieza.No es fácil encontrarlas fuera de sus "zonas" pero puede ser que si las encuentras, ya vengan limpias y listas para cocinar.Te encantará con este toque de mar.Si no tienes almejas o berberechos naturales, puedes utilizarlos d ...

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Borraja a La Riojana (a mi manera).Esta receta de Borraja a La Riojana y digo a mi manera, ya que es una receta tradicional tanto en Navarra como en Aragón, que prefiero añadir este diferencia para que no haya malos entendidos siendo el toque especial de mi casa y de mi familia.La receta clásica de la Borraja solo lleva aceite de oliva, quedando rica, no voy a decir que no, pero para mí le da más. ...

arroz pescados y mariscos primeros ...

Que mejor que poner un plato de cuchara, una propuesta saludable, con cuatros cosas y un poco de ganas de cocinar. Nos sale una buena comida, para disfrutar de la mejor compañía, que es nuestra familia.Ingredientes para 2 pax:Las pencas de la mitad del manojo de borraja.160 g de arroz.2 tomate maduros rallados.1 cebolla.100 g de almejas.3/4 litro de caldo de pescado o agua.Hebras de azafrán.Aceite ...

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Hoy he preparado para comer, una rica tortilla de borrajas con cebolla. Las compré ayer en la frutería y tengo para hacer otro plato más, que seguro las haré o con almejas o con patatas, bueno eso ya veremos que pienso mañana. De entrada, la tortilla ha sido una buena opción para hoy.Ingredientes para 4 a 6 pax:Un buen manojo de borrajas.1 cebolla cortada en trozos.2 dientes de ajo picado.5 huevos ...

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Ingredientes para un comensal 300 grs de borraja 125 grs de patata Aceite c/n Sal Elaboración 1. Pondremos una perola con agua al fuego a hervir. Limpiamos las borrajas quitando las hojas y pasando el cuchillo por los laterales, troceamos y lavamos. 2. Pelar la patata y trocearla, cuando el agua hierve pondremos la sal y a continuación añadimos la patata, dejamos hervir unos cinco minutos a di ...

entrantes verduras

Ya estamos a diciembre, último mes del año y última receta del #retomadeinaragon. Diciembre es el mes por excelencia de las grandes comidas, se nos juntan las comidas de empresas, de amigos y como no, las fiestas navideñas.Yo para este mes que se lo dedicamos a la gran BORRAJA he querido preparar algo diferente y que bien nos puede servir para una de estas fiestas que tenemos por delante.Voy a ver ...

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Desde que descubrí la borraja (Borago officinalis). Hace un par de años, aconsejada por mi frutera a probarla. Ella de familia aragonesa como yo de padre, hizo hincapié en que preparase varios platos con ella, tan tradicional por Aragón y poco utilizada aquí en Catalunya.Una verdura, que por su aspereza sea humilde y pique un poco por sus pelillos, sin embargo es una verdura delicada, fina, exquis ...

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Hoy te voy a traer un plato de nuestra tierra: Borrajas con almejas. Un plato regional exquisito que quiero que pruebes. Si no conoces este vegetal, en la wikipedia puedes encontrar información.Hay muchas formas de hacer las borrajas y habitualmente las hacemos cocidas con patatas, sal y un chorrito de aceite de oliva. En esta ocasión, le añadimos también un producto del mar, las almejas. Que rica ...