botillo

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RESTAURANTES 2015

RESTAURANTE DELIRIOS (LEÓN)

PODRÍA TENER ESTRELLA MICHELIN. VALORACIÓN SOBRE 5: 4,5Para celebrar mi cumpleaños este año aposté por el Delirios, uno de esos restaurantes que en León hacen una comida de autor. En este restaurante dispone tanto de carta, como menú. Con una decoración simple pero bonita con diversas frases que inspiran mensajes sobre el comer, con nueve mesas y dos camareros de. ...

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Col con patatas al pimentón de la Vera con bacon

Hoy cocinillas tengo una receta de aprovechamiento, es el resto de col con patatas cocidas de la receta del botillo consistente, que me había sobrado. Tienen el sabor de la carne y las especias que ha desprendido en el caldo de cocción y son muy sabrosas.La carne del botillo desapareció rápido, pero la verdura quedó bastante, así que para comer al día siguiente las puse un poco tuneada.Ingredient ...

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Botillo consistente

Buenos días cocinillas. Hoy tenemos un botillo, plato típico de la gastronomía de El Bierzo, Lugo y Ourense. Lo compré en la Fira de la Candelera de Molins de Rei, en un puesto de productos leoneses. El año pasado lo preparó mi hija y mi yerno y en ésta ocasión lo hago yo.Y como describe la Wikipedia "El botillo de El Bierzo es un producto cárnico elaborado con diferentes piezas procedentes del de ...

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Botillo

Por lo que me informado, el primer botillo era costumbre de comerlo el día de Nochebuena, pues por esas fechas se realizaba la matanza del cerdo. aunque ya se remonta a la época romana, convirtiéndose en un manjar de reyes, nobles y las grandes figuras de la iglesia. es uno de los platos fundamentales de la gastronomía leonesa, sobre todo del BierzoEl botillo está elaborado con piezas de calidad,. ...

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Botillo del Bierzo

Ya sabemos que te encanta el Botillo del Bierzo, con su juguito rojo, su caldo, sus patatas, choricitos y su berza o repollo.  Aquí tienes la receta tradicional:Receta tradicional del Botillo del Bierzo.Ingredientes:Botillo del BierzoPatatasVerdura (Berza o repollo)Chorizos frescosEl Botillo del Bierzo se envuelve en un paño de cocina o en papel de aluminio para evitar que se rompa y se pone. ...