brasato al barolo

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Brasato (Cocina Italiana)

Otra receta típica del norte de Italia, el Brasato, una receta muy rica, muy gustosa y que os hará felices. La misma técnica la podéis utilizar en varios tipos de carne a vuestro gusto, hasta con aves.Ingredientes 1 kg de carne bovina sin grasa ni nervios, depende de la cantidad y del hambre de los comensales. 50 g de panceta ahumada Vino tinto 1 Kg, de patatas Nuez Moscada Leche 1 cops de brand ...