briox

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Pan de briox relleno de jamón, queso, pimiento asado y aceitunas

En este post encontraréis la receta de un pan de briox relleno de jamón, queso, pimiento asado y aceitunas (versión tradicional y en thermomix) muy sabroso y rico. Además, si no os gusta alguno de los ingredientes para el relleno, tenéis una opción B más adecuada para los peques de casa. ¡GENIAL!

Retales de Coca

¿Te han sobrado trozos de Cocas de Briox de San Juan o Croissants o Ensaimadas y no sabes qué hacer con ellos? Hoy el Forner de Alella prepara unos Retales de Coca muy fáciles de hacer y que una vez tostados están buenísimos, para mojarlos con el café con leche para picar en cualquier momento. Una receta muy sencilla y que estoy seguro que os gustaráINGREDIENTES: Restos de Cocas, Brioches, Ensaim ...

BOLLERÍA Thermomix TM5

Briox sin huevo TM5

Parecen magdalenas por fuera y por dentro pero no, son briox muy muy tiernos y además no llevan huevo.Briox Sin Huevo TM5Ingredientes:100 gRS. De Leche150 Grs. De Agua130 Grs. De Margarina40 Grs. De Levadura Fresca550 Grs. De Harina De ReposteriaUna Pizca De Sal120 Grs. De Azúcar Azúcar Para Ponerles por EncimaPreparación:Preparar unos moldes de magdalenas.En la jarra de la TM5 activar la opción p ...

Roscón de Reyes (masa de brioix).

Llevo muchos años haciendo masa de briox, me encanta, es una masa de pan muy delicada y muy versátil, ya que se puede utilizar tanto para recetas saladas como dulces.He probado muchísimas recetas y al final he acabado haciendo la mía propia que consiste en obtener el mejor resultado con el mínimo esfuerzo y tiempo (eso es lo que queremos la mayoría, imagino). Si sigues la receta al pié de la letra ...

Fogassa de Tots Sants

Otro año más, ya ha llegado, y pasado, la noche de la castañada, para los más "in" la noche de Haloween. Yo sigo diciendo que prefiero las costumbres autóctonas a las de fuera, pero hay gustos para todos los colores... El único guiño que le hemos hecho a la costumbre americana, han sido unos "muñequitos" que ha hecho Gorka con tubos de papel higiénico. La verdad es que han quedado muy graciosos y. ...

Roscón de Reyes de mazapán - Tortell de Reis

El Tortell de Reis, en castellano traducido como Roscón de Reyes, es el postre que no puede faltar en la comida del día 6 de enero, el día de Reyes, en una mesa catalana. Dentro contiene dos sorpresas, una haba y un figura de un Rei. El que encuentra la haba tendrá que pagar el Tortell y el que encuentre el Rey será coronado como tal.Es un postre muy dulce, originalmente relleno de mazapán. Hoy en ...

PASTAS MARROQUIES DE ALMENDRA

Buenos días !!! volvemos a vernos con el reto alfabeto dulce que organiza cada mes Ana de Cook the cake. Este mes el azar hizo que Goyo de I cake 4 u fuera el encargado de elegir ingrediente y la letra la A. Eligió el agua de azahar.El agua de azahar se obtiene tras el destilado en corriente de vapor de la infusión de pétalos de la flor de azahar de naranjo amargo, es muy aromático. ...